Биолог Хашиева рассказала о полезных свойствах черемши: "Многостороннее действие"
Первые весенние витамины.
После схода снега в России появляется первая черемша. Это самые ранние естественные витамины, которые дарит нам природа. Однако помимо этого у продукта есть и другие крайне полезные свойства.
Подробнее о них рассказала кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии Ингушского госуниверситета Лида Хашиева.
Широкий спектр действия
Продукт содержит много активных веществ, отмечает эксперт, благодаря чему черемшу можно считать "перспективным фитотерапевтическим средством многостороннего действия".
В растении содержатся
"Содержащиеся в черемше фитонциды способны подавлять рост и развитие бактерий, микроскопических грибов и простейших", — рассказала Хашиева в беседе с РИА Новости.
Термообработка черемши
Продукт употребляют как в свежем виде, так и в приготовленном. Любопытно, что свои антибактериальные свойства растение сохраняет в вареном виде лучше. Как отметила биолог, фитонциды в свежей черемше воздействуют на простейших в течение десяти минут, а после варки это время увеличивается до получаса.
Черемша для красоты
Ранее нутрициолог Светлана Зверева рассказывала, что бета-каротины, эфирные масла, а также витамины А, В1, В2, В6 и С, Е в составе черемши отлично поддерживают здоровье волос и кожи.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
