Рыба, кусочек кулича и вино: что едят на Пасху на Афоне? Найден рецепт одного из главных праздничных блюд монахов
Пасхальная трапеза удивляет простотой.
Пасхальная трапеза в Обители Святого Павла на Святой Горе Афон отличается сдержанностью и вниманием к деталям. Основу, как завещают религиозные традиции, составляют простые продукты.
В центре стола — праздничная рыба
Как отметил в своем видео на "Ютуб"
Рыбу сначала отваривают, снимая пену после закипания. Затем добавляют лук, картофель и сельдерей, варят около 20 минут и вливают оливковое масло.
“После этого накрывают крышкой обязательно, иначе соус не смешается”, — отметил автор.
За несколько минут до окончания приготовления добавляют лимонный сок. Готовое блюдо оставляют настояться около получаса и подают теплым, ближе к комнатной температуре.
Скромное сопровождение
К основному блюду братии подают простые дополнения: кусочек сыра, салат из апельсина, пасхальный кулич и вино. Излишеств даже в большой праздник стараются избегать.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
- Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
- Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт
Также подписывайтесь на наш
