Первая зелень: что посадить уже сейчас, чтобы уже в апреле есть свежие витамины
Март — время, когда даже на подоконнике может вырасти настоящий витаминный огород. Пока на улице еще прохладно, можно смело сеять зелень, которая уже через месяц окажется у вас в тарелке.
Журналисты "Вкуса жизни" собрали советы, что сажать прямо сейчас, чтобы в апреле хрустеть свежими листьями.
Что растет в теплице
Для тех, у кого есть теплица, март — самое время для первых посевов. Кресс-салат вообще неприхотлив, рассказал агроном Денис Терентьев. Семена проклевываются в холодной почве за неделю, а если земля теплая — всходы появятся уже на третий-четвертый день. Листья можно срезать через три недели после появления ростков.
Рукола способна взойти на едва оттаявшей земле и выдерживает заморозки до минус пяти. Правда, для нормального роста ей нужно солнце и температура хотя бы 9–10 градусов. Если посадить в тени, листья начнут горчить.
Шпинат — настоящий морозостойкий боец, выдерживает до -6. Семена лучше замочить на пару дней перед посадкой. Им хватит всего +4, чтобы прорасти, а для роста нужно уже выше +15.
Листовая горчица растет быстро и холода не боится. Сажать можно уже в конце марта. Только оставляйте ей побольше места на грядке и прореживайте всходы, если загустите.
Редис всходит уже при +2, а для роста сеянцев хватит +6. Чтобы не ждать долго, выбирайте скороспелые сорта.
Что посеять на подоконнике
Если теплицы нет, не беда. Обычный подоконник вполне справляется с ролью огорода. Укроп с петрушкой перед посадкой лучше замочить на сутки — так быстрее проклюнутся. Петрушка всходит дольше, но если взять ранние сорта и держать в тепле, к апрелю уже будет что срезать.
Листовой салат, латук, руккола, корн — все это отлично растет в ящиках. Руккола вообще радует быстрыми всходами и пикантным вкусом.
Микрозелень — отдельная песня. Молодые побеги гороха, подсолнечника, редиса, горчицы готовы к срезке уже через 7–14 дней, как только появятся первые настоящие листочки. Это самый быстрый способ получить свежую зелень.
Важное правило для всех культур: им нужно солнце или легкая полутень и никакого застоя воды. Следите за поливом, и уже в апреле у вас на столе будет своя, свежая, без химии зелень.
Вырастить зелень на подоконнике — это как маленькое чудо: кинул семечко в землю, поливаешь, а через пару недель уже можно срывать в салат. В закрытом клубе Юлии Высоцкой "Вкус жизни" мы любим такие чудеса. Делимся секретами, как из простых вещей собирать вкусное и полезное, поддерживаем друг друга и радуемся каждому новому листочку. Приходите — у нас зелено, уютно и всегда есть что обсудить.
Реклама ООО "Перезагрузка"
