Свет, музыка, свечи: психолог рассказала, как устроить романтический ужин, чтобы не готовить полдня

Атмосфера: свет, звук и запахи

Главное в романтическом вечере — мягкий свет, уверена психолог Ольга Романив. Верхнюю люстру лучше не включать, она слишком яркая и холодная. Вместо этого поставьте торшеры или настольные лампы с теплым желтоватым светом, добавьте свечи. Их можно расставить по всей комнате — на столе, на подоконнике, на полу — чтобы вокруг было уютное мерцание.

Свечи с легким цветочным запахом (роза, жасмин, лаванда) помогают расслабиться и настроиться на романтический лад. Если хочется больше страсти, выбирайте ваниль, сандал или пачули. Но важно не переборщить: запах должен нравиться вам обоим и не перебивать аромат еды.

Музыка тоже задает тон. Психологи советуют ставить легкие инструментальные мелодии, джаз или то, что вы оба любите. Громкость — такую, чтобы было слышно друг друга, но фон чувствовался.

Сервировка: красиво и удобно

Посуда имеет значение. Достаньте ту, что обычно стоит в шкафу для особых случаев, — даже обычное блюдо на красивой тарелке выглядит наряднее. Скатерть лучше выбрать спокойную, однотонную или с едва заметным рисунком, чтобы она не отвлекала от еды. Тканевые салфетки, аккуратно сложенные, придадут столу элегантности.

Цветы на столе — всегда хорошая идея, но знайте меру. Одна веточка в маленькой вазе или цветок смотрятся нежнее, чем пышный букет, за которым ничего не видно.

Меню: золотая середина

Главное правило: ничего нового. Готовьте то, что умеете и любите. Романтический вечер не должен превращаться в кулинарный марафон, после которого на главное уже не останется сил.

Легкие закуски, которые не требуют долгого стояния у плиты, — лучшее решение. Брускетты с помидорами и базиликом, креветки в чесночном соусе, оливки с анчоусами — все это создаст праздничное настроение без лишней суеты.

На горячее берите птицу — она легче, чем свинина или говядина, и не оставит тяжести в животе. Запеченная рыба или паста с морепродуктами тоже подойдут. Главное, чтобы блюда были порционными, не требовали разделки и не пачкали руки жиром.

Десерт — фрукты, мороженое или легкое пирожное. Шоколадное фондю с кусочками фруктов может стать не просто угощением, а забавной игрой.

Напитки: без перебора

Шампанское или хорошее вино — классика. К мясу и птице подают красное вино комнатной температуры, к рыбе — слегка охлажденное белое. Не смешивайте напитки и знайте меру. Бокала-двух хватит, чтобы создать настроение, но не превращать вечер в попойку.

Идеи для завершения вечера

Романтический ужин может стать только началом. Массажное масло, ванна с пеной и лепестками роз, фильм под пледом — добавьте то, что нравится вам обоим. Главное, чтобы вечер был про вас, а не про бесконечную беготню по кухне.

Романтика — она не в дорогом ресторане и не в сложном десерте. Она в мелочах: в мягком свете, в любимой музыке, в блюде, которое получилось само собой. И в том, чтобы рядом был тот, с кем не нужно ничего придумывать.

В закрытом клубе Юлии Высоцкой "Вкус жизни" мы как раз за это — за простые рецепты, которые не отвлекают от главного, и за идеи, которые рождаются из желания быть счастливой. Приходите — здесь уютно, по-женски мудро и всегда есть место для теплых вечеров.

Реклама. ООО "Перезагрузка".