Когда варить борщ в апреле 2026 года: удачные дни по Лунному календарю
Одни хозяйки уверены: секрет идеального борща в правильной зажарке. Другие — в свекле, которую нужно запечь, а не тушить. Третьи добавляют в тарелку ложку сметаны и щепотку любви. Но есть и те, кто сверяет процесс с Луной. И, кажется, в этом что-то есть.
Журналисты "Вкуса жизни" изучили лунные ритмы и спросили у астролога Кажетты Ахметжановой, когда в апреле 2026 борщ получится особенно наваристым и ароматным.
Как Луна влияет на вкус еды
Кажетта объяснила это так: в определенные фазы Луны пищеварение обостряется, и продукты воспринимаются иначе. Вообще, Луна управляет жидкостями, в том числе бульоном, а борщ — блюдо "водное". Поэтому время варки действительно имеет значение.
"Многолетние наблюдения кулинаров — не просто суеверие. В определенные лунные дни соль и специи раскрываются полнее, а овощи отдают максимум вкуса", - отметила астролог.
Когда варить в апреле
Для наваристого борща лучше дождаться растущей Луны (с 18 по 30 апреля), считает Ахметжанова. Это время, когда все жидкости в организме поднимаются вверх, а бульон получается особенно насыщенным.
5–7 апреля — Луна в Деве. Бульон будет прозрачным, а овощи сохранят форму и цвет. Идеально для классического рецепта, где важна аккуратная нарезка.
12–14 апреля — Луна в Стрельце. В эти дни лучше получаются острые и пряные блюда. Добавьте в борщ побольше перца, чеснока и пару ложек томатной пасты — вкус будет ярче.
18–21 апреля — растущая Луна в Тельце и Близнецах. Лучшие дни для засолки и брожения. Если любите борщ с квашеной капустой или добавляете в него домашний квас — ставьте кастрюлю именно в эти числа. Насыщенный цвет и глубина вкуса обеспечены.
26–28 апреля — Луна в Раке. Время, когда особенно удаются блюда, в которые нужно вложить душу. Семейный рецепт, который передавался от бабушки, зазвучит особенно тепло.
По словам Ахметжановой, а дни новолуния (17 апреля) и полнолуния (2 апреля) лучше пропустить. В это время энергия разбалансирована, бульон может получиться мутным, а овощи — развариться в кашу.
Чтобы борщ удался, не обязательно следить за звездами. Достаточно помнить: все, что "растет" над землей (капуста, помидоры, зелень), лучше готовить на растущей Луне. А то, что "уходит вниз" (свекла, морковь, лук, картофель), хорошо получается на убывающей. Лучше всего — смешивать эти продукты в середине цикла, когда Луна в Равновесии.
В закрытом клубе Юлии Высоцкой "Вкус жизни" мы не рецептами обмениваемся — мы делимся теми самыми маленькими хитростями, от которых еда становится вкуснее, а жизнь легче. Заходите на огонек: здесь душевно, по-женски мудро и всегда найдется повод для вдохновения. И место для тех, кто хочет оставаться собой — красивой, спокойной, без лишней суеты.
Реклама. ООО "Перезагрузка".
В сервисах Google
В мессенджере Max