Яичный тарт
Яичный тарт — популярное десертное блюдо азиатской кухни, представляющее собой тарталетку с нежной яичной начинкой. В подборке вы найдёте классические рецепты, в том числе китайский вариант, а также вариации с дополнительными ингредиентами. Узнайте, как приготовить вкусные яичные тарталетки, которые порадуют вас и ваших близких.

Яичный крем с красной икрой
А теперь попробуйте приготовить эту закуску. Не правда ли удачное сочетание вкусов?
Елена
Тарт татен со свеклой и шалотом
Свеклу можно и отварить, но запеченная она, на мой взгляд, гораздо вкуснее, а еще я иногда добавляю к ней дольки яблока или груши. Ну а если не любите свеклу, замените ее кусочками тыквы или сладкого картофеля.
Юлия Высоцкая
Тарталетки с шоколадным кремом и ягодами
Дя украшения можете использовать любимые ягоды и мяту.
Шоколадная фабрика "Конфаэль"
Тыквенный тарт с апельсином на ореховом тесте
Хочу Вам предложить тыквенный тарт. Вариантов открытого пирога с тыквой в начинке на сайте много, а такого еще нет. Как же я люблю тыкву. Что за чудо-овощ! И гарнир из неё сделать можно, и в суп положить, и крем-суп сварить, и
Елена-Шоколад
Шоколадно-бергамотовый тарт
По рецепту из одной программы. В оригинале что-то странное с пропорциями, поэтому я изменила кол-во продуктов. К примеру, теста получилось в два раза больше, чем необходимо, а начинки меньше...
Елена К.
Тарты с раковыми шейками и зеленью
Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.
Юлия Высоцкая
Тарт с голубикой
Вкусный ягодный тарт в вечернему чаю. Можно приготовить со свежими или замороженными ягодами.
Людмила
Клюквенный тарт
Как только я увидела этот тарт, решила его приготовить и не прогадала. Удивительное сочетание песочного теста, нежного крема из йогурта и маскарпоне и желе с приятной кислинкой из клюквы. Этот тарт придется по душе любителям кл
Sенечка
Ягодный тарт с ванильным заварным кремом "Прощай, лето!"
Как бы нам не хотелось, лето уже уходит, как и все его щедрые дары. У меня возникло желание сказать этому лету, которое баловало нас с вами жаркой погодой, "спасибо" и моя благодарность ему воплотилась в таком вот st
МарциПанка
Миндальный тарт с лимонной начинкой
Этот тарт получился у меня случайно... У меня было время, крем-фреш, лимонный курд и огромное желание творить на кухне. Десерт готовить долго, он состоит из нескольких частей. Следуя им поэтапно, у вас получится нежный и вкусны
Юлия
Тарт с миндальным кремом и абрикосами
Здравствуйте, мои дорогие друзья!!! Вот я и вернулась с новым рецептом.
Но это, конечно, благодаря Танюше, которая всё - таки вытащила меня в битву. Спасибо тебе, моя хорошая!
Пчёлка Руся
Малиновый тарт со сливочной заливкой
У нас в самом разгаре малиновый сезон я наварила моего любимого малинового варенья и взялась за выпечку
Настасья
Шоколадно-кокосовый тарт
Продолжаю эксперементировать с кокосовой выпечкой. И представляю вам тарт с нежным кокосовым песочным тестом, сочной кокосовой н
Sенечка
Тарталетки "Пикничок" с курицей и овощами
Быстрый вариант легкого ужина или закуски для пикника!)
ღ Юляღ
Тарт с ревенем и миндальным кремом
Ревень часто называют «второй клубникой», хотя было бы неплохо в этот тарт добавить натуральной клубники, но таковой у нас еще нет! Поэтому ревень в чистом виде на хрустящей песочной основе и миндальным кремом!
ярослава
Летний ягодный тарт и ягодный сорбе
Летом сад дарит садоводам множество разнообразных ягод, которые являются настоящим кладезем витаминов.
Конечно, самое полезное для организма – это съесть ягоды свежесобранными, прямо «с куста», ведь в э
vicky
Тарт с рикоттой и клубникой
"Вороне как-то бог послал кусочек сыра"..ну,а мне удалось отыскать рикотту! Получился очень ароматный, очень свежий и ароматный тарт на ореховой основе.
ярослава
Тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
Очень вкусные и оригинальные тарталетки. Из этого количества ингредиентов у меня получились 4 тарталетки диаметром 10 см.За рецепт благодарю Светлану.
irushka78
Тарт с черносливом и нежнейшим шоколадным ганашем
В оригинальном рецепте этого тарта был горький шоколад, но я интуитивно чувствовала, что нужен молочный, и не прогадала. Ганаш просто тает во рту — нечто карамельное, очень нежное и вкусное! Гармония вкуса и текстуры &mda
Liza Oliver
Тарт с голубикой (Dolce freddo ai mirtilli neri)
Тарт получается очень вкусным, ярким и праздничным! Усилий минимум, а восторга у всех максимум!
Keира
Рыбные тарталетки из слоеного теста на скорую руку
С удовольствием знакомлю Вас с этим рецептом, ведь мой муж, который нередко хвалит меня, но весьма сдержан в похвале, на этот раз был в абсолютном восторге, не помню, когда такое было в последний раз (мы по
Софья79
Лимонный тарт со швейцарской меренгой и лимонными чипсами
Вот он тарт моей мечты, наконец то я его нашла. Не один раз пробовала делать лимонные тарты, вкусные, но чего-то не хватало. А здесь все в самый раз, тютелька в тютельку и лимонные чипсы как нельзя кстати.
Екатерина Скобелева
Тарт с маскарпоне и грецкими орехами
Ну очень быстрый в приготовлении тарт... Тонкое слоеное тесто и много вкусной и ароматной начинки .. Никого не оставит равнодушным.Главное условие - качественный маскарпоне.Нам понадобится форма диаметром 25 см.
irushka78
Тарт с лимонным кремом и фисташками
Хочу поделиться рецептом ОЧЕНЬ ВКУСНОГО пирога! Готовится достаточно просто, но, результат ОЧЕНЬ меня п
burro.salvia
Тарт из Сан-Тропе (La Tarte Tropeziénne)
Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мик
burro.salvia
Шоколадно-арахисовый тарт для Ириши burra.salvia «Поле чудес»
Благодарю Иришу за то, что она помогла мне понять, насколько здорово сочетаются шоколад, сливки и арахис (
Софья79
Тарталетки с креветками и соусом бешамель
Если в соусе бешамель остались кусочки, взбейте его в блендере или протрите через сито.
Юлия Высоцкая
Тарт "Баноффи" с меренгой
Безумно соблазнительный пирог для любителей сочетания шоколад + банан - то есть для меня) рецепт весьма прост и не хлопоте
Liza Oliver
Шоколадно-сливочный тарт с фруктами
Очень вкусный пирог с консервированными фруктами!!!
burro.salvia
Волованы со свеклой и сельдью
Такие волованы я делала на праздники. Очень вкусно получились! Попробуйте!
Elena F.
Тарт с пряной тыквой, медом и карамелизированным миндалем
Сезон тыквы продолжается) Был у нас уже марафон тыквенных рецептов, я, правда, в нем активного участия не приняла, так уж получилось, зато пассивно поучаствовала - моя КК пополнилась большим количеством прекрасных рецептов) И я
Мурзик
Лимонный тарт с меренгой
Недавно посмотрела потрясающий фильм-биографию "Тост" , в котором главный герой ,мальчик 15-16 лет, пытался испечь идеальную Лимонную меренгу. И вот я в поисках рецепта просмотрела не мало кулинарных сайтов и нашла с
Наира
Лимонный тарт с меренгой
Рецепт собирала по частям, при этом постоянно добавляя что-то от себя. Идея сделать тарт двухслойным - моя:)
О вкусе: хрустящее рубленое тесто (неоднократно проверенное), вкуснейший шоколадный ганаш, лимонный крем с к
Юлия Аханова
Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом
Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Для начинки можно взять вишню, персики или абрикосы, подойдут и консервированные ф
Юлия Высоцкая
Тарт с айвой и сырным муссом (для команды Едим Дома и всех участников сайта)
В благодарность команде Едим дома и всем участникам сайта, особенно тем, которые за меня проголосовали, и впервые в жизни мой рецепт был выбран Рецептом месяца, я приготовила этот тарт
Виктория Головашевич
Закусочный тарт с сыром Джюгас и инжиром
Этот великолепный тарт, без преувеличения могу сказать, станет настоящим подарком для сыроманов. Сыр Джюгас придаёт ему более глубокий, насыщенный и богатый вкус. В тарте он прекрасно "дружит" с голубым сыром Дор Блю,
ВикторияS
тарт "Лимонный крем & ежевика"
Большое всем спасибо за внимание и за поддержку печенья с сыром! Очень неожиданная для меня победа. Хоть я и недавно на сайте, но заметила, что авторы соперничающих рецептов крайне редко голосуют друг за друга (((. Какое-то нездор
Liza Pirogova
Маленькие тарты с лососем и цукини розами
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Прекрасная идея для летнего семейного ужина .... это очень вкусно!!!! И самое главное совсем не трудоемко !!!Небольшая фишка с цукини розами.... результат....., хоть на праздничный стол....
larisa
Китайские "Яичные тарталетки"
Участник конкурса "Кухни народов мира". Их ещё называют "Гонконговские тарталетки"... Потому что они являются частью ежедневного меню жителей и гостей Гонконга! Цитирую, что говорят о пирожных буддисты: "достаточно вкусить одну
Т
Тарталетки с красным луком и сырным соусом
Когда яично-молочный соус загустеет, снимите его с огня и продолжайте помешивать, чтобы не заварился желток.
Юлия Высоцкая
Тарт с красной чечевицей и кокосом
Друзья, сегодня я хочу познакомить Вас с необыкновенным рецептом известного баварского шеф-повара Альфонса Шубэка. В этом тарте не только прекрасно сочетаются кокосовое молоко и чечевица, в нем чудесным образом сублимируются потря
Софья79
Тарталетки с сыром
Очень вкусное блюдо, которое вполне может быть и праздничным, и повседневным. Можно его также приготовить не в виде тарталеток, а в виде большого пирога. Тогда будет очень по-домашнему.
Маргарита Бузова
Тарт с грецким орехом
Дорогие коллеги по цеху! От всей души поздравляю вас с Наступающим Новым годом и Рождеством! Хочу пожелать здоровья вам и вашим близким, поскольку, если вы болеете или кто-то рядом хворает, мир теряет все свои краски. И хочу пожел
LutttiПри приготовлении яичных тартов важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на тесто: оно должно быть рассыпчатым и хорошо удерживать начинку. Для этого стоит тщательно соблюдать пропорции ингредиентов и не переусердствовать с замесом — тесто не должно стать слишком тугим. Начинка же должна быть нежной и однородной, без крупных пузырьков воздуха. Чтобы добиться такой консистенции, яйца следует взбивать аккуратно, добавляя сахар и другие ингредиенты постепенно.
В подборке рецептов вы могли заметить, что существуют разные варианты приготовления начинки — от классической до более экзотических с добавлением ванили, корицы или даже фруктов. Эти вариации позволяют разнообразить вкус и адаптировать десерт под предпочтения ваших близких. Если вы хотите сделать десерт более насыщенным, можно добавить в начинку немного сливочного масла или сливок — это придаст кремовости.
При выпекании яичных тартов важно следить за температурой духовки. Слишком высокая температура может привести к тому, что начинка быстро затвердеет, а тесто подгорит. Лучше выпекать тарталетки при умеренной температуре, чтобы начинка успела пропечься, но осталась нежной. Также стоит учитывать, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и размера тарталеток.
Не забывайте о подаче — она играет важную роль в восприятии десерта. Яичные тарты можно подавать как тёплыми, так и охлаждёнными, с добавлением свежих ягод, фруктов или листиков мяты. Это не только украсит блюдо, но и добавит новые вкусовые нотки. Если вы хотите удивить гостей, попробуйте экспериментировать с разными видами теста — например, песочным или слоёным. Каждый вид теста придаст десерту свой уникальный вкус и текстуру.
Китайские варианты яичных тартов отличаются особым подходом к балансу вкусов и текстур. В них часто используют специальные добавки, которые придают десерту характерный аромат и вкус. Изучая рецепты китайских яичных тартов, вы можете обнаружить интересные сочетания ингредиентов, которые захочется включить в собственные кулинарные эксперименты.





















