Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Аджика красная "По-грузински"

Аджика красная "По-грузински"
Аджика красная "По-грузински"
Аджика красная "По-грузински"
13840 ed4 square100
Аджика красная "По-грузински"
Аджика красная "По-грузински"
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

перец чили сушеный – 1 кг.
семя кинзы – 70 гр.
хмели-сунели – 100 гр.
корица молотая – 1 щепотка
орех грецкий – 200 гр.
соль крупная – 400 гр.
чеснок – 300 гр.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перец чили замочить в холодной воде на час. Соединить перец чили, семя кинзы, хмели-сунели, грецкий орех, корицу, чеснок и соль. Перемешать. Полученную массу 3-4 раза перекрутить через мясорубку. Разложить по банкам
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Ия
Ия
19.04.2011 10:31:07

Я семечки не кладу иначе придется вызывать пожарных :) ))
Я этой аджикой пользуюсь для жарки мяса
Перед тем как пожарить отбиваю и покрываю аджикой

Магнолия
Магнолия
25.11.2010 17:32:59

А если добавить томатную пасту или помидоры тушеные, будет вкусно? А то по мне без помидор слишком острая будет! И ещё, если соли положить меньше, грамм 200, аджика не испортиться?

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
02.11.2010 17:57:03

Ох и аромат от него! Аж слюна набегает, но попробовать боюсь - слишком уж для меня это жарко, а вот тестю понравилось. Только соли получилось много: слишком солоно - на хлеб не намажешь...
Я еще для большего объема еще 4 штуки красной толстостенной паприки добавила :)

Svetlana
Svetlana
25.10.2010 15:53:47

Подскажите, пожалуйста, а у перчика хвостики обрезать и семечки доставать? Или целиком чили перекручивать? И сколько времени и в каких условиях её хранить? Очень интересный рецепт, спасибо!

маруся)))
маруся)))
25.10.2010 19:32:17
Svetlana,

Светлана, на здоровье!
Я хвостики обрезаю, а вот семечки не удаляю, я такую аджику иногда в блендере делаю, они там здорово перемалываются, и еще я в блендер добавляю столовую ложку оливкового масла....и получается однородно...

Svetlana
Svetlana
25.10.2010 23:18:30
маруся))),

Большое спасибо! Очень аппетитный рецепт!!!