Аджика заправка

Запеченная курица с начинкой

Курица с двойной начинкой — под кожей картошка с оливками, внутри апельсин с луком. Соус на основе аджики и соевого соуса даёт насыщенный маринад и хрустящую корочку после запекания.

Кавказская сырая аджика

Остроту аджики можно регулировать, убирая или добавляя острый перец и чеснок. В тех пропорциях, которые приведены в этом рецепте, аджика для меня идеальная — в меру острая. Густоту аджики корректируйте по своим предпочтениям

Спагетти со сливочным соусом, аджикой и грибами

Для любителей остренького и пасты со сливочным соусом. Блюдо простое в приготовлении. Самое энергозатратное в этом рецепте — чистка свежих шампиньонов (если кто-то, как и я, чистит эти грибы вместе со шляпкой). Естественно,

Острый соус для пельменей

Как-то раз решила сделать соус для пельменей, и результат мне очень понравился. Вот решила поделиться рецептом этого соуса с вами, а вдруг кому-нибудь пригодится.

Маринованное в вине мясо, запеченное в зеленой соли

Мясо в соляном панцире получается неожиданно сочным — корочка запечатывает все соки внутри. Винный маринад со специями и чернослив в надрезах делают вкус глубоким, а свежая сальса из авокадо освежает и уравновешивает насыщенность

Хумус из чечевицы

Настоящий хумус, конечно, готовится из нута. Но из чечевицы он получается, на мой взгляд, нежнее. Соус подойдет, чтобы намазать его на традиционный ломтик питы, хлебец или начос.

Аджика

Автор Екатерина (pollek), которая поделилась простым рецептом, назвала аджику «Ничего лишнего». Меня это название привлекло, так как я люблю простые вкусные блюда. Особенно заготовки, которые требуют приличного времени

Аджика «Сливушка»

Эта аджика у меня стала стандартной заготовкой на зиму — ничего лишнего, зато вкус богатый: сливы дают мягкую кислинку, острый перец — жар, чеснок — глубину. Открываю банку к шашлыку, к варёной картошке, к колбасной нарезке — и ка

Соус томатный

Как то быстро разом поспели помидоры (подруга нас угостила) и мы не успевали их съедать и вот я решилась сварить соус. Начиталась рецептов в интернете, но мой вот конечно приблизительно.

Котлеты из кижуча с деревенским картофелем

Вчера на ужин очень захотелось рыбных котлет. Дома был фарш из кижуча, вот и решил себя побаловать! Вкус котлет из красной рыбы, да еще с запеченным картофелем в прованских травах с чесноком в оливковом масле — это что-то! В

Аджика домашняя

Прекрасная закуска для тех, кто не любит слишкм острое. Аджика имеет приятный кисло- сладкий вкус и умеренную остроту.

Аджика

Обожаю эту приправу, добавляю ее не только при приготовлении мясных блюд, но и туда, где она по моему мнению не будет лишней.

АДЖИКА ИЗ ЧЕРНОЙ РЯБИНЫ

Рецепт для друзей, родственников и коллег составил: Михаил Керосинский. Многие друзья, коллеги и родственники имеют дачи. У многих растет черная рябина. Что с ней делать - они недоумевают. Покопавшись в рецептах аджик и соусов, ро

Аджика

Мой семейный рецепт "Аджика". Его готовила моя бабушка Лида. Меня научила готовить этот рецепт ее дочь, моя тетя Алевтина. Теперь мы все вместе готовим, каждый в своей семье - и моя тетя, и моя мама, и я. Очень вкусно, о

почти абхазская аджика

Острая, настоящая, без всяких компромиссов — именно такой и должна быть аджика. Болгарский перец в неё не идёт: это распространённое заблуждение, и я рада его развеять. Зато чеснок, свежая зелень и кориандр дают ту самую густую, о

Персиковая сальса+чипсы из лаваша со специями

Жареные персики с луком дают неожиданное сочетание — сладость, дымок и лёгкая острота от аджики. Мне нравится подавать это летом прямо с пылу гриля, пока чипсы ещё хрустят.

Аджика кавказская, классическая

Мой любимый вариант аджики,а перепробовала я их немало,и навсегда остановилась на этом.Как говорит муж -не аджика,а здоровье.Никакой варки всё натуральное и свежее.

Соус к мясу

Очень вкусно!

Аджика - лучший соус для шашлыка и холодца

Эту аджику научил меня готовить отец. Я не знаю откуда он ее взял, но она получается очень вкусная. В зависимости от того, сколько вы ее будете использовать вкус будет меняться. Поистине очень вкусный соус, ни на что не похожий.

Сырая аджика "Хреновуха"

Аджика получается такой ядрёной и ароматной, что я её ем буквально со всем — и это не преувеличение. К мясу, к варёным овощам, а иногда просто на ломоть хлеба — и уже хорошо. Кто любит настоящую, без термической обработки остроту

Готовимся к зиме: Аджика, без тепловой обработки, с хреном

Великолепная аджика, в меру острая, ароматная с невероятным вкусом!

Сацибели, с новой ноткой

Собираясь на очередную вылазку на природу, задумывая готовить мясо, решила приготовить и соус - Сацибели (рецепт от свекрови, но с небольшими изменениями). Предлагаю Вашему вниманию рецепт этого чудного соуса, необычайно доступног

креветки в кисло-сладком соусе

Этот рецепт выручает, когда хочется чего-то сытного и нетривиального, а времени почти нет. Кисло-сладкий соус получается насыщенным: ананасовый сок смягчает солёность соевого соуса, мёд даёт глубину, а аджика добавляет характер. С

Маринад для куриных крылышек

Мы сегодня открыли дачный сезон) Проставлялась брату за свой уже прошедший ДР, мы с ним накрыли стол у печки, замариновали 3 вида шашлыка и наслаждались) так хорошо) А рецепт маринада для крылышек совсем простой, но оттого и легко

аджика домашняя(вареная)

Аджика получается густой, с ярким перечно-томатным вкусом и заметной остринкой. Готовлю её и на зиму, и просто так — в холодильнике стоит отлично. Половины порции вполне хватает на пару недель.

Заправка «Сырая аджика»

Перец, помидоры и лук нарезаю ножом, морковь пускаю через мясорубку — и всё, никакой плиты. Эта смесь всю зиму стоит в холодильнике и идёт прямо в суп за несколько минут до готовности.

Аджика красная "По-грузински"

Настоящая аджика — острая, пряная, с дымком — совсем не то, что продаётся в магазине. Эта паста густая, концентрированная, без капли томата — только перец, орехи и ароматные травы, как и должно быть по-грузински. Совсем немного на

Аджика с хреном

В нашем доме эта аджика давно прижилась рядом с пельменями — острая, с характерной хреновой резкостью, она работает лучше любого магазинного соуса. Рецепт простой до неприличия: мясорубка, кастрюля, пять минут у плиты. Хрен здесь

Аджика "Осень"

Острота здесь полностью в ваших руках: хотите мягче — кладёте меньше чили и хрена, хотите жгучую — не сдерживайтесь. Яблоко неожиданно хорошо работает в этом составе: смягчает резкость и добавляет тонкую кислинку. Никакой варки, н

Сацибели

Сацибели - это грузинский национальный соус (кетчуп) из помидоров. Его подают к мясу, к мамалыге, к чему захотите.

Аджика - обалдеть!

Аджика будет всегда свежей, можно добавлять в разные блюда, всегда готовлю и всегда супер, можно увеличить количество острого перца.

Сырая аджика с хреном

У этой аджики ароматный, насыщенный вкус.

Свиные ребрышки в остром и пряно-медовом маринаде

Аккуратно переворачивать маринованное мясо в холодильнике будет проще, если положить его в рукав для запекания, залить пряной смесью и плотно закрыть.