Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Итальянский хлеб с оливками

Итальянский хлеб с оливками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт со страницы Гениальная кулинария.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мука: 700-800 гр.
Сухие дрожжи: 1 ст.л.
Черные и зеленые оливки без косточек: по 6-8 шт.
Оливковое масло 5 ст.л.
Соль: 1,5 ч. л.
Вода: 350-400 мл.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Оливки порубить мелко. В большую миску налить чуть тёплую воду, добавить соль и дрожжи. Затем добавлять понемногу просеянную муку, тщательно вымешивая тесто Потом добавить оливки и оливковое масло. Вымешивать тесто руками минут 20, до тех пор, пока оно не приобретёт гладкость и шелковистость. У вас должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. Из него нужно сформировать шар и положить его в глубокую миску, накрыть влажным полотенцем и оставить подходить. Когда тесто увеличится вдовое, его нужно обмять. Потом надо опять подождать, когда оно начнёт увеличиваться в объёме. Затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и опять помять его, сворачивая и разворачивая несколько раз. Затем сформировать тесто в виде батона, положить на противень и оставить так для расстойки минут на 25-30. Затем украсить оливками, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать хлеб минут 40-50, до румяной корочки.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Nadin
Nadin
12.03.2011 09:03:56

Спасибо огромное за рецепт , очень очень вкусно :)))))

Анна
Анна
25.02.2011 16:05:12

спасибо за рецепт,делала без оливок, но все равно хлебушек получился очень вкусный!!! Не черствеет и на второй день даже вкуснее...

Yulek
Yulek
27.01.2011 09:25:54

Очень-очень вкусный хлеб!!! Мне с вашим рецептом никакая хлебопечь не нужна. Хлебушек получился в духовке отменный! Спасибо!

Kamilla
Kamilla
27.01.2011 11:54:23
Yulek,

мне очень приятно!!!