Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильный чизкейк

Ванильный чизкейк
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Обажаю чизкейки .....один из самых лучших рецептов....
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для песочной основы
песочное печенье - 250 г,
сливочное масло (комнатной температуры) - 140 г,
для сырной начинки
крем сыр (типа "Филадельфия") - 250 г,
сметана - 300 г,
сахар - 155 г,
яйца - 3 шт,
1 стручок ванили (можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество сахара в рецепте)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
110028 ed4 square150
110027 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку выключить и оставить чизкейк в духовке с открытой дверцей, пока он не остынет (это предотвратит пирог от растрескивания). Убрать в холодильник на ~4 часа и охладить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
На весь экран
шаг 2
Аккуратно влить сырную массу в подготовленную форму из основы печенья.Форму с чизкейком поместить в нагретую до ~160°С духовку и выпекать около 60 минут.
На весь экран
шаг 3
Добавить яйца.И еще раз аккуратно перемешать массу до однородности.
На весь экран
шаг 4
Затем добавить крем сыр (комнатной температуры).И слегка взбить.
На весь экран
шаг 5
Для сырной начинки. * Если используется натуральная ваниль - стручок ванили нужно разрезать вдоль пополам, с каждой половинки стручка соскрести ножом семена. Сметану влить в миску, добавить сахар, семена ванили (или ванильный сахар) и взбить.
На весь экран
шаг 6
Накрыть форму с песочной основой пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут и охладить.
На весь экран
шаг 7
Форму для выпекания (желательно со съемными бортами) слегка смазать маслом и застелить пергаментом. Перенести массу из песочного печенья в форму и распределить по дну и по стенкам формы.
На весь экран
шаг 8
Перемешать крошки с маслом вручную или в комбайне.
На весь экран
шаг 9
Добавить, нарезанное кубиками, размягченное сливочное масло.
На весь экран
шаг 10
Для песочной основы. Песочное печенье измельчить в комбайне в мелкую крошку.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
02.05.2011 22:27:42

Настя, очень понравился чизкейк по Вашему рецепту, добавляю фото.

Lyudmilae
Lyudmilae
15.12.2010 21:40:53

Ни разу не делала чизкейк, прочитала Ваш рецепт и захотелось сделать, вроде бы не очень сложно.