Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Малиновый торт

katrysha

26 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Впервые попробовала использовать мяту в приготовлении торта - понравилось) Из-за неопытности не получился масляный бисвит, поэтому испекла обычный))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для масляного бисквита: 6 яиц

4 ст. л. муки

6 ст. л. сахара

70 г размягченного сливочного масла

2 ч. л. крахмала

1 капля лимонного сока

Для малинового крема: 600 мл сливок 33%

100 г сахарной пудры

100 г свежей малины (или джем/конфитюр, тогда пудру не добавлять)

10 г листьев мяты

15 г желатина

Сахарный сироп для пропитки коржей: 50 г сахара уварить до густоты при слабом кипении с 50 мл воды

А также: ягоды и темный шоколад для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Замочите желатин в холодной кипяченой воде, когда набухнет - воду слейте и нагрейте до растворения (не кипятите), снимите с огня, дайте остыть

На весь экран

# шаг 2/4

Сливки взбейте с сахарной пудрой миксером, добавьте малину и нашинкованную мяту, продолжайте взбивать. В конце введите желатин и взбивайте до однородной массы. Готовый крем храните в холодильнике

На весь экран

Приготовьте масляный бисквит: размягченное масло выложить вместе с сахаром в емкость и взбить до тех пор, пока масса не побелеет. Добавить постепенно желтки. В отдельное таре тщательно взбить белки с щепоткой соли и чайной ложкой лимонного сока. Половину взбитых белков переложить в массу из масла, сахара и желтков, перемешать. Вводим в тесто муку, крахмал, остальные белки. Аккуратно перемешиваем. Подготовленную форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при 180-200 градусах до готовности

На весь экран

# шаг 4/4

Готовый корж выньте, когда остынет, разрежьте на 2 или 3 коржа. Пропитайте их сахарным сиропом,складывая стопочкой, смажьте кремом, украсьте шоколадной крошкой и ягодами

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт с черничным мармеладом и карамельным муссом

Очень вкусный торт для любителей черемуховой выпечки: совсем не приторный, с интересной палитрой вкусов. Сочные черемуховые коржи, пропитанные чернично-вишневым сиропом, отлично сочетаются с черничным

Наталья Андреева

06 января 2021

Рецепты

Торт «Птичье молоко»

Популярный торт 80-х. Создатель «Птичьего молока» Владимир Гуральник — кондитер ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного и не

Катюша

08 декабря 2012

Рецепты

Сырник в шоколаде

Такой десерт, похожий на птичье молоко, станет прекрасным завершением праздничного обеда. Можно готовить и для детских праздников. Что добавлять в сырковую массу, и вообще добавлять ли, решать

Галина

21 декабря 2023

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)