Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хорешт персидский

Хорешт персидский
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Иранский соус - хореш (хорешт), подается к плову .Существуют разные виды хорешт — главного блюда на иранском столе.Предлагаю Вам попробовать и оценить один из вариантов этого необычного по вкусу блюда...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг мяса быка( можно мякоть можно лопатки)
оливковое масло
свежий пучок мяты
пучок кинзы
пучок укропа
пучок зеленого лука
соль перец
1 луковица
тмин 3 ст л
3-4 ст кипятка
фасоль красная замоченная предварительно ночь 1 стакан
сушеные лимоны (персидские лимоны)
куркума 1 ст л

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
налить в глубокую сковороду масло выложить нарезанные на кубики мясо.Обжарить.Посолить поперчить.
налить в глубокую сковороду масло выложить нарезанные на кубики мясо.Обжарить.Посолить поперчить.
На весь экран
шаг 2
В отдельной сковороде налить 3-4 ст л олив масла.Обжарить всю нарезанную зелень ( примерно 4 -5 стакана)
В отдельной сковороде налить 3-4 ст л олив масла.Обжарить всю нарезанную зелень ( примерно 4 -5 стакана)
На весь экран
шаг 3
К мясу добавить нарезанный кубиками крупно лук.Добавить тмин( можно молотый).Обжарить.Залить кипятком.Соль перец по вкусу.Добавить фасоль.Сушеные лимончики разрезать пополам добавить в мясу( они придают блюду обалденный аромат!)
К мясу добавить нарезанный кубиками крупно лук.Добавить тмин( можно молотый).Обжарить.Залить кипятком.Соль перец по вкусу.Добавить фасоль.Сушеные лимончики разрезать пополам добавить в мясу( они придают блюду обалденный аромат!)
На весь экран
шаг 4
Добавить 1 ст л куркумы.Перемешать.Добавить к мясу обжаренную зелень.На маленьком огне тушить примерно 2 часа.Жидкость испариться а мясо пропитается замечательным персидским необычным вкусом)! Приятного аппетита)!
Добавить 1 ст л куркумы.Перемешать.Добавить к мясу обжаренную зелень.На маленьком огне тушить примерно 2 часа.Жидкость испариться а мясо пропитается замечательным персидским необычным вкусом)! Приятного аппетита)!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Julia KianiRad
Julia KianiRad
23.05.2012 10:20:11

спс за рецепт, очень вкусно!😀 только я вместо лимона использовала сушёный лайм

Pronya
Pronya
04.03.2011 19:54:04

Фасоль - это то, что надо! 5 и голос

Розмарин
Розмарин
04.03.2011 15:38:33

Никогда не видела сушеных лимонов - может просто не обращала внимания? В каких отделах они продаются?

Anastasiya_masya
Anastasiya_masya
06.03.2011 10:49:52
Розмарин,

Я покупала в магазине восточных приправ.Я поищу рецепт как самому засушить лимоны и выставлю на сайт.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
04.03.2011 15:26:25

МММ. Какой соус. 5 и +1 (И лимончиков надо насушить, спасибо за идею)

Oleandra
Oleandra
03.03.2011 22:26:10

ORIGHINALINII RETSEPT/TAKOVO NE VSTRECIALA