Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Брускета с руколой, печенью и шампиньонами

Брускета с руколой, печенью и шампиньонами
Брускета с руколой, печенью и шампиньонами
Брускета с руколой, печенью и шампиньонами
19653 ed4 square100
Брускета с руколой, печенью и шампиньонами
Брускета с руколой, печенью и шампиньонами
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Печень (здесь свиная)
Шампиньоны (на 400 гр. печени ушло 5 грибов)
Рукола
Семечки
Багет или чиабата
Оливковое/растительное масло
Сливочное масло и коньяк по желанию

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить на оливковом масле, 3-5 минут, на среднем огне. Переложить а отдельную емкость. Печень промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками, готовить в той же сковороде буквально 2 минуты, на достаточно сильном огне, вернуть шампиньоны, огонь убавить, по желанию присоединить кусочек сливочного масла, готовить еще минуту-две. В завершении можно добавить немного коньяка, снять с огня. Остудить или сохранять теплыми (для соответственно, теплого варианта). Семечки обжарить на сухой сковороде. Багет нарезать максимально тонко, выложить руколу, поверх - печень с грибами, присыпать семечками и подавать. Как вариант - багет можно намазать тонким слоем феты, далее - рукола, печень и семечки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
21.03.2011 22:36:16

Чудесный рецепт! Голосую!

Вениамин
Вениамин
21.03.2011 22:49:23
Lyudmilae,

Спасибо!

Виктория
Виктория
21.03.2011 16:39:21

Салат на багете значительно интересней смотрится, хорошая идея:)

Вениамин
Вениамин
21.03.2011 18:24:12
Виктория,

Эксплуатирую идею уже года три, и всегда всем нравится:) Спасибо!

Людмила
Людмила
22.03.2011 00:07:14
Вениамин,

Только хотела написать о супер идее с багетами, но решила прочитать комменты:))) Заметьте, идея от этого не стала менее суперской:)))

Вениамин
Вениамин
22.03.2011 00:10:41
Людмила,

Даже спорить не буду:) Спасибо, что заглянули!:)

Pronya
Pronya
21.03.2011 15:47:49

С семечками - отлично! 5 и голос

Вениамин
Вениамин
21.03.2011 18:24:40
Pronya,

Спасибо!

Каролина
Каролина
21.03.2011 13:59:48

Чудесная брускетта!!!:))5+1!!

Вениамин
Вениамин
21.03.2011 18:25:04
Каролина,

Приятно слышать!:)

Ева
Ева
21.03.2011 11:10:51

О! очень мне нравятся такие вещи! запишу, а вам голос и 5!

Показать еще комментарии