Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска «Летние цветы»

Закуска «Летние цветы»
Закуска «Летние цветы»
19949 ed4 square100
Закуска «Летние цветы»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Эффектная закуска, которая украсит любой праздничный стол.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Болгарский перец - 6 шт.
Баклажан - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Огурец - 2 шт.
Зелень - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
У перца удалите сердцевину с семенами. Сделайте много надрезов от кончика до плодоножки, не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков расслоите на две части. Если мякоть разрежете ближе к кожице - то внешние лепестки свернутся. Если разрежете по середине - то лепестки будут прямыми. Поместите перец в ледяную воду и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка.
У перца удалите сердцевину с семенами. Сделайте много надрезов от кончика до плодоножки, не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков расслоите на две части. Если мякоть разрежете ближе к кожице - то внешние лепестки свернутся. Если разрежете по середине - то лепестки будут прямыми. Поместите перец в ледяную воду и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка.
На весь экран
шаг 2
А в это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте кубиками баклажаны. Нарежьте мелко лук, натрите на терке морковь и обжарьте на растительном масле. К луку и моркови добавьте баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец. Посолите и поперчите по вкусу. В готовую начинку добавьте мелко нарезанную зелень.
А в это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте кубиками баклажаны. Нарежьте мелко лук, натрите на терке морковь и обжарьте на растительном масле. К луку и моркови добавьте баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец. Посолите и поперчите по вкусу. В готовую начинку добавьте мелко нарезанную зелень.
На весь экран
шаг 3
Сделайте листик из огурца, вырезав фигурно острым ножом узор.
Сделайте листик из огурца, вырезав фигурно острым ножом узор.
На весь экран
шаг 4
Сделайте еще один цветок по описанному выше способу из красного перца и готовым фаршем начините его.
Сделайте еще один цветок по описанному выше способу из красного перца и готовым фаршем начините его.
На весь экран
шаг 5
Закуска готова, приятного аппетита!
Закуска готова, приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Евгения
Евгения
27.03.2011 00:00:50

оч.красиво! голосую

ЮсяЮся
ЮсяЮся
26.03.2011 20:54:32

5+1

Агнесса
Агнесса
26.03.2011 19:27:35

Красота какая! 5+1!

Виктория
Виктория
26.03.2011 18:45:01

Очень красиво, даже жалко есть такую красоту:)

Pronya
Pronya
26.03.2011 16:26:52

Эльвира, спасибо за то, что делитесь с нами! 5 и голос!

Показать еще комментарии