Болгарский перец - 6 шт.
Баклажан - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Огурец - 2 шт.
Зелень - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
У перца удалите сердцевину с семенами. Сделайте много надрезов от кончика до плодоножки, не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков расслоите на две части. Если мякоть разрежете ближе к кожице - то внешние лепестки свернутся. Если разрежете по середине - то лепестки будут прямыми. Поместите перец в ледяную воду и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка.
На весь экран
шаг 2
А в это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте кубиками баклажаны. Нарежьте мелко лук, натрите на терке морковь и обжарьте на растительном масле. К луку и моркови добавьте баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец. Посолите и поперчите по вкусу. В готовую начинку добавьте мелко нарезанную зелень.
На весь экран
шаг 3
Сделайте листик из огурца, вырезав фигурно острым ножом узор.
На весь экран
шаг 4
Сделайте еще один цветок по описанному выше способу из красного перца и готовым фаршем начините его.
оч.красиво! голосую
5+1
Красота какая! 5+1!
Очень красиво, даже жалко есть такую красоту:)
Эльвира, спасибо за то, что делитесь с нами! 5 и голос!