Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фриттата с цукини, горошком и розмарином

Фриттата с цукини, горошком и розмарином
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Уважаю фриттату, хотя мой вариант, возможно, и не классический - я редко готовлю ее в духовке, под грилем. Но все равно получается душевно. Ну а сочетание цукини и горошка - одно из моих любимых (ну, я кажется, об этом уже говорил):)) Вообще, я бы добавил мяты, но ее у меня не оказалось, пришлось довольствоваться розмарином и базиликом.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

5 яиц
2 небольших цукини
1-2 горсти замороженного зеленого горошка
Свежий розмарин (по вкусу, но без фанатизма)
Соль
Большая горсть тертого сыра твердых сортов (у меня половина - "чеддер")
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цукини нарезать тонкими кружками (не очищая), розмарин измельчить, сыр натереть. В сковороде (тяжелой) разогреть оливковое масло, обжарить на умеренном огне цукини, 2 минуты, добавить горошек и готовить еще несколько минут (до мягкости горошка). Яйца слегка взбить с розмарином, солью и частью сыра. Перелить яичную массу в сковороду, готовить под крышкой, пока края не схватятся. Я разрезаю (точнее намечаю разрезы) лопаткой еще не схватившуюся фриттату на сегменты - так она приготовится равномерно. За несколько минут до готовности присыпать оставшимся сыром. По желанию отправить под гриль, но в принципе и без этого хорошо. Немного остудить, разрезать, украсить по желанию (у меня немного базилика) и подавать!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
29.09.2013 18:42:59

Вениамин, спасибо большое за рецепт!!! Нам с мужем очень понравился такой завтрак - просто объедение!😄

Мария KMW
Мария KMW
31.03.2011 00:56:27

Голосую!

Вениамин
Вениамин
31.03.2011 06:49:40
Мария KMW,

Благодарю!

LadySV
LadySV
31.03.2011 00:09:25

Класная фриттата, зеленый горошек,ммм, беру себе и буду готовить, спасибо за рецептик!

Вениамин
Вениамин
31.03.2011 06:50:02
LadySV,

И Вам спасибо, что заглянули!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
30.03.2011 23:58:44

это супер... унесла в КК

Вениамин
Вениамин
31.03.2011 06:50:34
ЮсяЮся,

Спасибо, Юля!

Lyudmilae
Lyudmilae
30.03.2011 22:06:21

Очень-очень! 5+1! Завтра же приготовлю!

Вениамин
Вениамин
31.03.2011 06:51:20
Lyudmilae,

Спасибо!

Показать еще комментарии