Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Брускетта с базиликом и овощами

Брускетта с базиликом и овощами
Брускетта с базиликом и овощами
20881 ed4 square100
Брускетта с базиликом и овощами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Заехала сестра на полчасика, попросила быстро, вкусно и плотно перекусить...Придумалось быстро. А после обратилась к интернету...жалко было называть БУТЕРБРОД, поэтому поискала, оказывается - это один из вариантов итальянского бутерброда - брускетта. За главное фото спасибо Denis'у! Помог!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Домашний хлеб (делала по рецепту Юлии Высоцкой)
Баклажан
Помидор
Моцарелла
Пармеджано
Базилик
Чеснок
Оливковое масло
Соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Натереть баклажан солью, поджарить на оливковом масле. Почти доведя баклажан до готовности, добавить кружочки помидора (у меня 2 широких).
На весь экран
шаг 2
На другой сковородке, с добавлением малого количества оливкового масла, на не большом огне поджаривать кусок хлеба, который предварительно пропитать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Перевернуть хлеб на другую сторону, положить сверху тертый чеснок, и пласты (у меня 2), нарезанной моцареллы (максимум 0,5 см толщиной), сделать маленький огонь и накрыть крышкой. Когда моцарелла начнет немного расплавляться - снять хлеб с огня и выложить на тарелку.
На весь экран
шаг 4
На хлеб с моцарелой и чесноком выложить листья базилика, далее помидоры, а на них баклажаны. Добавить ещё базилика и лук-порей. Посыпать тертым пармеджано.
На весь экран
шаг 5
Подавать немедленно, теплым.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Ульяна
Ульяна
19.04.2011 16:44:06

люблю базилик. Получилось очень оригинальненько))) 5!

Мария KMW
Мария KMW
14.04.2011 01:32:33

Вкуснооо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.04.2011 22:53:19

здесь была я ... ;-)))

Юля
Юля
14.04.2011 00:11:41
ЮсяЮся,

я тоже тут была с бООООльшим СПАСИБО :)

домохозяйка
домохозяйка
13.04.2011 22:41:54

замечательный бутер, люблю такой:)!!!

Юля
Юля
14.04.2011 00:11:55
домохозяйка,

Спасибо!

Ева
Ева
13.04.2011 22:15:38

Голосую!!!))

Юля
Юля
14.04.2011 00:12:10
Ева,

цАлую!

Ева
Ева
14.04.2011 00:18:55
Юля,

:)

Показать еще комментарии