Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Брускетта с базиликом и овощами

Брускетта с базиликом и овощами
Брускетта с базиликом и овощами
20881 ed4 square100
Брускетта с базиликом и овощами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Заехала сестра на полчасика, попросила быстро, вкусно и плотно перекусить...Придумалось быстро. А после обратилась к интернету...жалко было называть БУТЕРБРОД, поэтому поискала, оказывается - это один из вариантов итальянского бутерброда - брускетта. За главное фото спасибо Denis'у! Помог!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Домашний хлеб (делала по рецепту Юлии Высоцкой)
Баклажан
Помидор
Моцарелла
Пармеджано
Базилик
Чеснок
Оливковое масло
Соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Натереть баклажан солью, поджарить на оливковом масле. Почти доведя баклажан до готовности, добавить кружочки помидора (у меня 2 широких).
На весь экран
шаг 2
На другой сковородке, с добавлением малого количества оливкового масла, на не большом огне поджаривать кусок хлеба, который предварительно пропитать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Перевернуть хлеб на другую сторону, положить сверху тертый чеснок, и пласты (у меня 2), нарезанной моцареллы (максимум 0,5 см толщиной), сделать маленький огонь и накрыть крышкой. Когда моцарелла начнет немного расплавляться - снять хлеб с огня и выложить на тарелку.
На весь экран
шаг 4
На хлеб с моцарелой и чесноком выложить листья базилика, далее помидоры, а на них баклажаны. Добавить ещё базилика и лук-порей. Посыпать тертым пармеджано.
На весь экран
шаг 5
Подавать немедленно, теплым.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Ульяна
Ульяна
19.04.2011 16:44:06

люблю базилик. Получилось очень оригинальненько))) 5!

Мария KMW
Мария KMW
14.04.2011 01:32:33

Вкуснооо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.04.2011 22:53:19

здесь была я ... ;-)))

Юля
Юля
14.04.2011 00:11:41
ЮсяЮся,

я тоже тут была с бООООльшим СПАСИБО :)

домохозяйка
домохозяйка
13.04.2011 22:41:54

замечательный бутер, люблю такой:)!!!

Юля
Юля
14.04.2011 00:11:55
домохозяйка,

Спасибо!

Ева
Ева
13.04.2011 22:15:38

Голосую!!!))

Юля
Юля
14.04.2011 00:12:10
Ева,

цАлую!

Ева
Ева
14.04.2011 00:18:55
Юля,

:)

Показать еще комментарии