Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Молочный пудинг

Молочный пудинг
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Быстро, вкусно! Легко усваивается, можно детям, можно тем, кто на диете и придерживается здорового образа жизни. Ну и что немало важно - без консервантов! Посмотрела на сайте есть масса всевозможных пудингов. Очень люблю этот десерт! Это пожалуй самый простой рецепт :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

молоко – 500 гр.;
яичные желтки – 1-2 шт.;
сахар – 2 ст.л.;
картофельный крахмал – 2 ст.л.;
ванильный сахар,
желатин - 1 ч.л.,
вода - 50 мл.,
кокосовая стружка,
какао

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
110547 ed4 square150
110526 ed4 square150
110516 ed4 square150
110437 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Замочите желатин в кипяченой воде (50 мл.)до набухания. В глубокую кастрюльку налейте 400 гр. молока и положите сахар. Потом добавьте ванильный сахар и желатин. Нагрейте на медленном огне, пока сахар и желатин полностью не растворятся (не кипятите). Затем возьмите оставшееся молоко, растворите в нём крахмал, добавьте немного взбитый яичный желток и постепенно, тонкой струйкой введите в молоко полученную смесь. Варите на медленном огне около 2-3 минут, всё время интенсивно помешивая. Потом переложите получившуюся смесь в формочки, накройте их пищевой пленкой и отправьте на пару часов в холодильник. При подаче пудинг щедро посыпьте кокосовой стружкой (тертым шоколадом или молотыми орешками) и немного присыпьте какао! Приятного аппетита! Ну очень нежно и вкусно :)
Замочите желатин в кипяченой воде (50 мл.)до набухания. В глубокую кастрюльку налейте 400 гр. молока и положите сахар. Потом добавьте ванильный сахар и желатин. Нагрейте на медленном огне, пока сахар и желатин полностью не растворятся (не кипятите). Затем возьмите оставшееся молоко, растворите в нём крахмал, добавьте немного взбитый яичный желток и постепенно, тонкой струйкой введите в молоко полученную смесь. Варите на медленном огне около 2-3 минут, всё время интенсивно помешивая. Потом переложите получившуюся смесь в формочки, накройте их пищевой пленкой и отправьте на пару часов в холодильник. При подаче пудинг щедро посыпьте кокосовой стружкой (тертым шоколадом или молотыми орешками) и немного присыпьте какао! Приятного аппетита! Ну очень нежно и вкусно :)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 103
Ed4 square50
Отправить
nadezhda-ol
nadezhda-ol
12.01.2012 20:52:36

Получилось вкусно, но как-то жидко, как кисель. Он такой и должен быть?

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
13.01.2012 00:41:26
nadezhda-ol,

Нет, пудинг должен держать форму! Может мало охладили или желатин перегрели? Жаль :(

galka♥
galka♥
08.05.2011 10:21:20

и у меня пудинг был на завтрак, но еще вчера. Даже муж, не большой поклонник молока, просил добавки! Фото прилагается!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
08.05.2011 10:28:20
galka♥,

Я так рада! Фото с черникой очень красивое! Спасибо за отзыв и за фото :) Так приятно, честно! :))

galka♥
galka♥
08.05.2011 10:41:57
♥ОЛЯ :)♥,

да это вам спасибо, что радуете вкусняшками разными!

inna
inna
08.05.2011 07:59:05

вчера вечером делала,а на завтрак-сладенькое!!!просто супер...

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
08.05.2011 10:00:50
inna,

Класс! Рада, что понравился Пудинг! Я тоже хочу на завтрак!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
08.05.2011 00:52:25

ООочень люблю пудинги!!!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
08.05.2011 01:00:38
ЮсяЮся,

Я тоже! Рецепт похож на твой "бабушкин молочный кисель"! :)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
08.05.2011 01:11:28
Тата
Тата
07.05.2011 22:39:23

Только гости разошлись и я к тебе,Оль,с фотографией.Подавала с клубничным пюре и шоколадной глазурью.От всех тебе большое-пребольшое)))

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
08.05.2011 00:45:45
Тата,

Томочка, у тебя фото ну просто сказка! Я бы его главным с удовольствием сделала! Представляю как гостям понравилась подача! СУПЕР!

Тата
Тата
08.05.2011 14:23:08
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибббааааа!!!!!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
08.05.2011 14:25:47
Тата,

:))) На здоровье! Тебе спасибо!!!

Показать еще комментарии