Десерт из молока
Десерт из молока — широкая категория блюд, которая включает пудинги, муссы, заварные кремы, панна котту и выпечку. Молоко — доступный ингредиент, из которого можно приготовить как простые повседневные сладости, так и изысканные угощения. В подборке представлены разнообразные рецепты с пошаговыми фото для любого уровня кулинарного опыта.
Молочный напиток с печеньем и бананом
Молочный коктейль с пикантным вкусом печенья и бананов, легкой ванильной ноткой понравится и взрослым, и детям.
Напиток сытный и очень ароматный. Подходит для употребления в любое время!
mizuko
Молочный ломтик
Просто попробуйте приготовить этот десерт, и ломтик из магазина больше не захочется никогда :)
@krisstinii
Молочный десерт с карамелью и кремом
Молочный десерт с карамелью и кремом трилече — это вкусный и необычный десерт! Бисквит, пропитанный молочным сиропом, под слоем заварного крема и политый карамельным соусом получается очень мягким и нежным.
olga
Молочное мороженое с клюквой и шоколадом
Мороженое — основа для добавления различных добавок. Я выбрала вяленую клюкву и тертый шоколад. Рецептом поделилась Лариса (larik_malasha). Заменила сахар на пудру и советую брать ее меньше. Но любителям сладкого понрав
Т
Молочный десерт с манго, бананом и чиа
Легкий освежающий десерт для новогодней ночи. Или прекрасный завтрак в первый день года!
Время приготовления указано с учетом приготовления заготовок из молока, чиа и манго, но без учета времени для набухания чиа. Сбо
Svetlana Gorelova
Низкокалорийное молочно-карамельное суфле
Продолжаю тему низкокалорийных лакомств для вечно худеющих, но очень любящих вкусно поесть)
Ольга
Молочный кекс
Этот рецепт придуман неожиданно. В который раз готовила «Пирог на сгущенке» от Оксаны Чуб и обнаружила, что мука заканчивается. Было п
Nataliya
Молочный десерт «Нежность»
Итальянский десерт — Il latte in piedi. Если вы любите всевозможные десертные крема, пудинги..., и другие подобные охлажденные десерты, которые, как выражаются итальянцы, «едят ложкой», предлагаю приготовить и
burro.salvia
Любимые молочные коржики
Устала немного от выпечки долгих куличей, а тут такой хороший простой рецепт любимых с детства коржиков! Практически все было доверено моей 4хлетней помощнице — настолько все просто! А результат! Хоть соседей на чай с мол
Anyuwka
Молочно-персиковое желе
Желе - это то, что я люблю с детства. Так делала моя мама из вишневого домашнего компота и молока, а теперь я сама делаю себе, т.к. мои дети желе не любят)
Ирина Арканникова
Молочно-апельсиновое желе
Ну что можно сказать об этом желе, такое полосатенькое, такое ароматное, такое вкусное, такой превосходный десерт!
Эллиса
"Жареное молоко" с карамелизированными яблоками.(Leche Frita)
Интересный и достаточно необычный десерт. Получается очень сытное и вкусное пирожное.
Приятного аппетита!
Лена
«Молочные острова» (Sciumette)
На сладкое в конце обеда в Лигурии не едят огромных тортов или сложных десертов. В этом регионе предпочитают маленькие, но изысканные пирожные. Sciumette традиционно готовят для карнавала.
Жанна Тихонова
Молочное печенье
Это печенье подкупило меня отсутствием сливочного масла. Оно получается довольно мягким и упругим, а шоколадная глазурь со сметаной получается воздушной, что довольно непривычно.
ais20_Алёнушка
назад в СССР: Кисель молочный
Мне по наследству досталась"семейная реликвия" - книга "Детское питание"(изд.1957г.)! Стараюсь не выпускать ее из дома, чтобы нигде не затерялась... Листала и нашла простой до банальности, но очень душевно-домашний рецепт молочног
Т
Молочный десерт с фруктами
Фрукты ( груши, персики, яблоки,абрикосы,киви,бананы, клубнику и еще что-угодно, что у вас есть или вы любите_ - 200-250гр Творог - 200 гр Сметана - 100 гр Сливочное мороженное - 200 гр Сахар - 3 ст.л. Лимонный сок - 3 ст.л.
Александр
Из молока можно приготовить широкий спектр сладких блюд — от простых каш и киселей до изысканных муссов и тирамису. Именно доступность и нейтральный вкус молока делают его универсальной основой для кондитерских рецептов.
При приготовлении важно учитывать качество ингредиентов. Свежее молоко даёт более мягкий и чистый вкус. Ваниль, шоколад, корица и ягоды — классические добавки, которые меняют характер готового блюда. Для начинающих кулинаров хорошим стартом станут пудинг или заварной крем: технология простая, результат стабильный.
Для более сложных рецептов — муссов, панна котты или молочного желе — важно соблюдать пропорции желатина или агара. Температурный режим также имеет значение: большинство молочных десертов застывает в холодильнике не менее 2–3 часов.
Молоко жирностью 3,2–3,5% даёт более насыщенный результат. Если нужен лёгкий вариант — подойдёт молоко 1,5% или растительные аналоги: кокосовое, миндальное, овсяное. Каждый из вариантов придаёт блюду особый оттенок вкуса.