Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничное сорбе с красным вином

Клубничное сорбе с красным вином
Клубничное сорбе с красным вином
24408 ed4 square100
Клубничное сорбе с красным вином
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Недавно Olgalina опубликовала рецепт сорбе на основе белого вина. Давно хотел поэкспериментировать с вином, и вот удачный опыт Ольги меня-таки вдохновил. А подать сорбе я решил в маленьких "пузатых" рюмках - вспомнились комментарии другого пользователя (Анны), о том, как ей подавали сорбе в итальянских ресторанах). Вдохновляющий сайт все-таки у нас!:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Клубника 10-12 средних ягод;
1/4 чашки (200 мл) или чуть больше коричневого сахара;
Вино красное сухое (здесь итальянское "Портобелло Кьянти") 60-70 мл.

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
185132 ed4 square150
114897 ed4 square150
114895 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
***И если в ходе проверки "как там поживает сорбе" и его запланированной и внезапной дегустации в контейнере что-то осталось - выложите в небольшие бокалы/рюмки, запаситесь маленькой-маленькой ложкой и наслаждайтесь:)***
На весь экран
шаг 2
Перелить в пластиковый контейнер, поместить в морозильную камеру до застывания, периодически перемешивая массу лопаткой/вилкой и разбивая кристаллы льда. ***Этот вид сорбе застывает чуть дольше, возможно, из-за наличия алкоголя, в среднем понадобится 4-5 часов, при этом первые 2 часа масса ужасающе долго не схватывается:)))***
На весь экран
шаг 3
Вино немного прогреть ***в итоге вино хорошо ощущается, Вы можете частично заменить его водой***, растворить в нем сахар. Добавить клубнику, проварить на небольшом огне 2-3 минуты, остудить. Пробить в блендере ***при необходимости загустить несколькими ягодами или, напротив, разбавить водой - очень густое пюре не нужно***
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
Юля
Юля
14.06.2013 02:52:57

оч вкусное сорбе!!! и очень ароматное!!!!

Вениамин
Вениамин
14.06.2013 05:31:25
Юля,

Благодарю, рад, что понравилось!

Лена
Лена
18.06.2011 23:27:25

Очень изысканно... спасибо за рецепт 5+1

Вениамин
Вениамин
19.06.2011 02:47:53
Лена,

Спасибо большое!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
17.06.2011 16:31:34

Тук-тук! Я в гости не с пустыми руками :) Принесла кулбнично-мятное сорбе :)) Готовила без вина, но со своим мятным сиропом. Долго думала к какому Вашему сорбе его отнести? :))) Решила приду сюда! Очень понравилась консистенция! Делаю первый раз и сразу много (большую форму)! И надо сказать не пожалела (хоть до вечера немного доживет). Кстати, с мятой очень даже почему же :))) Предлагаю на ТЫ :) Чекнемся рюмками с сорбе! ПС. Тирамису по прежнему за мной!

Вениамин
Вениамин
17.06.2011 17:40:31
♥ОЛЯ :)♥,

Ура, спасибо Оля, за доверие к рецепту и классные фотографии! Согласен на ТЫ:) Про мяту здорово, сам думал с нею приготовить сорбе. И на самом деле, можно было смело создавать отдельный рецепт! П.С.Жду тирамису:))

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
17.06.2011 18:32:55
Вениамин,

:) Рада, что фото понравились! Не, рецепт точно твой! Представь название "клубнично-мятное сорбе", фото в твоем характерном бокале! Пользователь жмет на рецепт, а там Я :))) С мятой действительно вкусно, жаль, что после сиропа не осталось не одного листочка, чтобы украсить!

Lyulyashka
Lyulyashka
15.06.2011 19:28:18

Внезапная дегустация - это про меня! До красивой подачи может не дожить(((

Pronya
Pronya
15.06.2011 17:32:57

Замечательно! 5 и голос

Вениамин
Вениамин
15.06.2011 18:28:13
Pronya,

Спасибо, Елена!

Показать еще комментарии