+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничное сорбе с красным вином

Клубничное сорбе с красным вином
Клубничное сорбе с красным вином
24408 ed4 square100
Клубничное сорбе с красным вином
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Недавно Olgalina опубликовала рецепт сорбе на основе белого вина. Давно хотел поэкспериментировать с вином, и вот удачный опыт Ольги меня-таки вдохновил. А подать сорбе я решил в маленьких "пузатых" рюмках - вспомнились комментарии другого пользователя (Анны), о том, как ей подавали сорбе в итальянских ресторанах). Вдохновляющий сайт все-таки у нас!:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Клубника 10-12 средних ягод;
1/4 чашки (200 мл) или чуть больше коричневого сахара;
Вино красное сухое (здесь итальянское "Портобелло Кьянти") 60-70 мл.

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
185132 ed4 square150
114897 ed4 square150
114895 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
***И если в ходе проверки "как там поживает сорбе" и его запланированной и внезапной дегустации в контейнере что-то осталось - выложите в небольшие бокалы/рюмки, запаситесь маленькой-маленькой ложкой и наслаждайтесь:)***
На весь экран
шаг 2
Перелить в пластиковый контейнер, поместить в морозильную камеру до застывания, периодически перемешивая массу лопаткой/вилкой и разбивая кристаллы льда. ***Этот вид сорбе застывает чуть дольше, возможно, из-за наличия алкоголя, в среднем понадобится 4-5 часов, при этом первые 2 часа масса ужасающе долго не схватывается:)))***
На весь экран
шаг 3
Вино немного прогреть ***в итоге вино хорошо ощущается, Вы можете частично заменить его водой***, растворить в нем сахар. Добавить клубнику, проварить на небольшом огне 2-3 минуты, остудить. Пробить в блендере ***при необходимости загустить несколькими ягодами или, напротив, разбавить водой - очень густое пюре не нужно***
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Юля
Юля
14.06.2013 02:52:57

оч вкусное сорбе!!! и очень ароматное!!!!

Вениамин
Вениамин
14.06.2013 05:31:25
Юля,

Благодарю, рад, что понравилось!

Лена
Лена
18.06.2011 23:27:25

Очень изысканно... спасибо за рецепт 5+1

Вениамин
Вениамин
19.06.2011 02:47:53
Лена,

Спасибо большое!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
17.06.2011 16:31:34

Тук-тук! Я в гости не с пустыми руками :) Принесла кулбнично-мятное сорбе :)) Готовила без вина, но со своим мятным сиропом. Долго думала к какому Вашему сорбе его отнести? :))) Решила приду сюда! Очень понравилась консистенция! Делаю первый раз и сразу много (большую форму)! И надо сказать не пожалела (хоть до вечера немного доживет). Кстати, с мятой очень даже почему же :))) Предлагаю на ТЫ :) Чекнемся рюмками с сорбе! ПС. Тирамису по прежнему за мной!

Вениамин
Вениамин
17.06.2011 17:40:31
♥ОЛЯ :)♥,

Ура, спасибо Оля, за доверие к рецепту и классные фотографии! Согласен на ТЫ:) Про мяту здорово, сам думал с нею приготовить сорбе. И на самом деле, можно было смело создавать отдельный рецепт! П.С.Жду тирамису:))

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
17.06.2011 18:32:55
Вениамин,

:) Рада, что фото понравились! Не, рецепт точно твой! Представь название "клубнично-мятное сорбе", фото в твоем характерном бокале! Пользователь жмет на рецепт, а там Я :))) С мятой действительно вкусно, жаль, что после сиропа не осталось не одного листочка, чтобы украсить!

Lyulyashka
Lyulyashka
15.06.2011 19:28:18

Внезапная дегустация - это про меня! До красивой подачи может не дожить(((

Pronya
Pronya
15.06.2011 17:32:57

Замечательно! 5 и голос

Вениамин
Вениамин
15.06.2011 18:28:13
Pronya,

Спасибо, Елена!

Показать еще комментарии