Спецпроекты:
Детское меню
Дружба с Италией
Logo4
Biolio logo
Vkusno
Реклама
Реклама
Реклама

Кабачковая икра

Кабачковая икра
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Сегодня бум заготовок))) На сайте есть рецепты этого нежного блюда, у Анютки очень похожая икра, но я все же решила выложить свою. Мало ли пригодиться кому-то... заранее прошу прощения, что фотографии не всего процесса приготовления.
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

3 кг кабачков,
0.5 кг лука,
0.5 кг моркови,
200 гр томатной пасты (лучше"Помидорка")или соуса
250 гр майонеза,
250 гр подсолнечного масла,
0.5 стакана сахара,
1 ст. л. соли,
3 ст. л. 9% уксуса

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разложить в банки и закатать на зиму. Наслаждайтесь зимой вкусными летними заготовками.
На весь экран
шаг 2
Всю массу перекрутить через мясорубку. В полученную массу добавить подсолнечное масло, майонез, томатную пасту, соль и сахар. Затем поставить всё на огонь и варить 1.5 часа, в конце варки в кастрюлю добавить 3 столовые ложки столового 9% уксуса.
На весь экран
шаг 3
Морковку помыть, почистить, натереть на терке и обжарить до полуготовности. (Мне уже было лень тереть её после всех выкрутасов с солениями, поэтому я просто её порезала кружочками и обажарила).
На весь экран
шаг 4
Лук почистить , порезать и жарить в сковороде с небольшим добавлением масла, до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Кабачки помыть, очистить от кожуры, порезать на кусочки, добавить воды, поставить на огонь и варить 3 минуты.
Голоса за рецепт дня(12)
ЮсяЮсяPronyaНатальяДомоседка-СонЯ♥LapSha (Мария)СладКОежкАNATALYЛюдмилаromashkaSashen'ka
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Лена
Лена
01.08.2011 21:18:27

5+1

7katya
7katya
26.07.2011 20:30:37

красота и вкуснота! с детства обожаемый продукт!!!скажите, пожалуйста, а если это все молоть в блендере - не хуже будет?

Суслик
Суслик
27.07.2011 11:04:23
7katya,

7katya, к сожалению блендера в то момент под руками не было, да и мне уже привычней крутить. но думаю разницы не будет. главное чтобы было однородное.

Sashen'ka
Sashen'ka
26.07.2011 11:37:52

и снова я!!!+5 и голос № 3

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
25.07.2011 23:47:53

а я вот ещё ни разу такой заготовки не делала, но очень хочу попробовать! Спасибо, забрала в норку))