Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фриттата с бататом, горошком и сыром "чеддер"

Фриттата с бататом, горошком и сыром "чеддер"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Содержание достаточно обычное, а вот сыр "чеддер" придает здесь приятную яркость и солнечность:) ***У нас, кажется, лето завершилось:(***
В кулинарную книгу
Ингредиенты

5-6 яиц;
1 средний батат;
2 горсти замороженного зеленого горошка;
Несколько веточек мяты;
Оливковое/растительное масло;
Соль;
Сыр "чеддер" (натереть) 200-250 гр.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца слегка взбить с солью и частью сыра (1/3 общего количества). Перелить яичную массу в сковороду, готовить под крышкой, пока края не схватятся. Я разрезаю (точнее намечаю разрезы) лопаткой еще не схватившуюся фриттату на 4-6 сегментов- так она приготовится равномерно. За несколько минут до готовности присыпать оставшимся сыром и подождать пока он немного расплавиться. Рекомендую подавать в теплом виде - так вкус лучше раскрывается и режется аккуратнее. А на следующий день еще прекраснее (если, конечно, не забыть в холодильник убрать):) При подаче присыпать листьями мяты.
На весь экран
шаг 2
Батат очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле практически до готовности (минут 7+-). Добавить зеленый горошек (можно не размораживая) и хорошо его прогреть (3-4 минуты).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
15.01.2013 01:46:32

Вениамин, какоe же вкусное сочетание)) готовила его на днях)) очень понравилось)) спасибо большое за Ваши вкусные и оригинальные рецепты)

Сима♥
Сима♥
18.08.2011 11:18:22

Никогда не пробовала батат..Он прям в магазине продаётся?

Вениамин
Вениамин
18.08.2011 17:02:25
Сима♥,

Ага, где-то между картофелем и редькой:))))

darina
darina
10.08.2011 01:59:31

Очень красивое блюдо! Спасибо! Бегу в магазин за бататом)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
09.08.2011 15:12:06

Сладкий батат витаминами богат.
Под южным солнцем он растет
И украшает огород.
*****
Дом зеленый тесноват,
Узкий, длинный, гладкий,
В доме рядышком сидят
Круглые ребятки.
Осенью пришла беда –
Треснул домик гладкий.
Поскакали кто куда
Круглые ребятки.
Голосую за вкусноту))

Вениамин
Вениамин
09.08.2011 22:19:35
Сюрреалистичная,

Ух ты, Ваш комментарий по объему и содержанию больше рецепта:)) Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
08.08.2011 21:29:32

Просто вкусно! И очень сытно.

Вениамин
Вениамин
09.08.2011 06:47:53
Lyudmilae,

Спасибо!