Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из жареных овощей с сыром и кунжутом

Салат из жареных овощей с сыром и кунжутом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться с Вами вот таким салатиком (из журнала Школа Гастронома), очень он мне полюбился) он очень овощной, приятные акценты добавляет сыр (адыгейский, азиаго, козий и т.д.), свежий базилик и кунжут)) можно его подавать как теплым, так и холодным) Попробуйте и Вы))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 баклажан
1 кабачок
1 сладкий перец
1 фенхель
картофель грамм 150
1 луковица
150 г помидоров-черри
50 г и более сыра (адыгейского, козьего, азиаго)
100 г салатных листев
сок 0.5 лайма
кунжут для посыпки
растительное масло
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нам понадобятся:
Нам понадобятся:
На весь экран
шаг 2
Разогреваем гриль (у меня 200 гр). Нарезаем фенхель тонкими дольками, картофель небольшими кусочками. Выкладываем их в форму для запекания или на решетку, немного сбрызгиваем маслом и запекаем минут 15 до готовности (у меня ушло больше времени, минут 25).
Разогреваем гриль (у меня 200 гр). Нарезаем фенхель тонкими дольками, картофель небольшими кусочками. Выкладываем их в форму для запекания или на решетку, немного сбрызгиваем маслом и запекаем минут 15 до готовности (у меня ушло больше времени, минут 25).
На весь экран
шаг 3
Овощи (лук, кабачок, баклажан, перец) нарезаем кубиками и обжариваем в 1-2 ст.л. растительного масла минут 10-15.
Овощи (лук, кабачок, баклажан, перец) нарезаем кубиками и обжариваем в 1-2 ст.л. растительного масла минут 10-15.
На весь экран
шаг 4
Салат моем, сушим. Помидорчики-черри разрезаем напополам. Мелко нарезаем базилик.
Салат моем, сушим. Помидорчики-черри разрезаем напополам. Мелко нарезаем базилик.
На весь экран
шаг 5
Сыр нарезаем кубиками.
Сыр нарезаем кубиками.
На весь экран
шаг 6
Для заправки смешиваем растительное масло (3-4 ст.л.), сок лайма, соль, перец. Я масло не добавляла, так как овощи в масле жарились и мне этого достаточно, поэтому сок лайма я выжимала сразу в салат, а потом все тщательnо перемешала.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем овощи (кроме фенхеля, его лучше сверху выкладывать, так как он хрупкий), сыр, салатные листья в салатницу, заправляем заправкой. Раскладываем по тарелкам, сверрху фенхель, посыпаем базиликом и кунжутом и подаем. Приятного аппетита)
Выкладываем овощи (кроме фенхеля, его лучше сверху выкладывать, так как он хрупкий), сыр, салатные листья в салатницу, заправляем заправкой. Раскладываем по тарелкам, сверрху фенхель, посыпаем базиликом и кунжутом и подаем. Приятного аппетита)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Lena
Lena
12.11.2011 13:41:27

Ты тоже любитель фенхеля?

Мурзик
Мурзик
13.11.2011 00:32:36
Lena,

Да, Леночка, и еще какой)) я им люблю даже в сыром виде хрустеть))

Ольчик :)
Ольчик :)
12.11.2011 01:35:31

Мммм.... голосую)) Вкуснятина))

Мурзик
Мурзик
12.11.2011 02:58:19
Ольчик :),

Ольчик, пасибки))

Альбина
Альбина
11.11.2011 18:24:49

Люблю такие легкие салатики!) Голосую!

Мурзик
Мурзик
11.11.2011 23:57:18
Альбина,

и я люблю очень) Альбиночка, пасибки))

Апрель
Апрель
11.11.2011 17:33:43

проголосовала!

Мурзик
Мурзик
11.11.2011 23:56:35
Апрель,

April, спасибо большое)) так приятно))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
11.11.2011 16:25:21

Это Оль должно быть очень вкусно!))

Мурзик
Мурзик
11.11.2011 16:35:49
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо большое)) салатик для любителей овощей)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
11.11.2011 16:38:13
Мурзик,

Точно,как раз для нас))

Показать еще комментарии