Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рождественская звезда с шоколадным муссом

Рождественская звезда с шоколадным муссом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Изумительно вкусный торт,который превзошёл все мои ожидания.Готовила по новому рецепту в новой силиконовой форме.Надо сказать, что я не дружу с силиконовыми формами,много блюд я в них перепортила. Но этот торт меня просто порадовал.А шоколадный мусс настолько хорош, что может быть совершенно отдельным блюдом.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 гр сахара
3 яйца
85 гр муки
30 гр кукурузного крахмала
20 гр какао
½ пакетика разрыхлителя
**********************************
Для мусса:
180 гр шоколада
40 гр сливочного масла
2 яйца
50 гр сахара
150 мл сливок для взбивания
***********************************
Ликёр для пропитки
***********************************
Для украшения
Белый и молочный шоколад

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбить миксером яйца с сахаром.
Взбить миксером яйца с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Просеять через сито муку,кукурузный крахмал,какао и разрыхлитель. Соединить со взбитами яйцами и смешать всё вместе миксером.
Просеять через сито муку,кукурузный крахмал,какао и разрыхлитель. Соединить со взбитами яйцами и смешать всё вместе миксером.
На весь экран
шаг 3
Форму для выпечки в форме звезды (24 см от луча до луча по внутреннему краю) смазать сливочным маслом и обсыпать какао или несквиком. Мукой обсыпать не стоит,потому что в этом случае готовый тор будет белёсый. Лучше всего подходит несквик, потому что он имеет цвет готового торта.
Форму для выпечки в форме звезды (24 см от луча до луча по внутреннему краю) смазать сливочным маслом и обсыпать какао или несквиком. Мукой обсыпать не стоит,потому что в этом случае готовый тор будет белёсый. Лучше всего подходит несквик, потому что он имеет цвет готового торта.
На весь экран
шаг 4
Влить тесто в форму и запекать при 180° 20 минут.
Влить тесто в форму и запекать при 180° 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Готовую звезду остудить,не доставая из формы.
Готовую звезду остудить,не доставая из формы.
На весь экран
шаг 6
Приготовить мусс. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
Приготовить мусс. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
На весь экран
шаг 7
Остудить. В остывшую шоколаднаю массу ввести 2 желтка и взбитые с сахаром до густоты белки. Взбить сливки и тоже ввести их в шоколадную массу.
Остудить. В остывшую шоколаднаю массу ввести 2 желтка и взбитые с сахаром до густоты белки. Взбить сливки и тоже ввести их в шоколадную массу.
На весь экран
шаг 8
Звезду разрезать на две части, используя нитку. Пропитать звезду ликёром и выложить мусс. Мусс получается очень густым и отлично держит форму.
Звезду разрезать на две части, используя нитку. Пропитать звезду ликёром и выложить мусс. Мусс получается очень густым и отлично держит форму.
На весь экран
шаг 9
Накрыть второй частью звезды и украсить по вкусу. Я нарезала большим кухонным ножом шоколад комнатной температуры на стружку. Стружку поставила в холидильник минут на 15, чтоб она застыла. Выложила на торт сначала стружку из белого шоколада, а затем из молочного.
Накрыть второй частью звезды и украсить по вкусу. Я нарезала большим кухонным ножом шоколад комнатной температуры на стружку. Стружку поставила в холидильник минут на 15, чтоб она застыла. Выложила на торт сначала стружку из белого шоколада, а затем из молочного.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Камилла
Камилла
30.12.2011 06:27:34

Spasibo za ocherednoy vkusniy recept! Moy golos Vam i zvezdochke konechno.

Мурзик
Мурзик
30.12.2011 00:54:32

мой голос шоколадной звездочке))

Lena
Lena
30.12.2011 00:55:25
Мурзик,

Спасибо,Олечка!

Диана
Диана
29.12.2011 23:34:14

49-й . Красотища!!

Lena
Lena
30.12.2011 00:55:37
Диана,

Спасибо,Диана!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
29.12.2011 23:30:41

Шоколадное чудо :) Голосю

Lena
Lena
30.12.2011 00:55:50
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо,Оля!

Надежда
Надежда
29.12.2011 23:16:59

5+++++ и 47-ой голос!:)

Lena
Lena
30.12.2011 00:56:03
Надежда,

Спасибо,Наденька!

Показать еще комментарии