Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими!

Юлия Высоцкая

09 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский пирог со сливами

Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананом и курагой

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Базовый рецепт теста для пиццы

Маргарита Бузова

31 марта 2012

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт нашла года 2 назад в книге"Лучшие рецепты со всего мира". До этого я делала только "толстую" пиццу,но не особо ее любила.Когда приготовила по новому рецепту,была в восторге!И теперь готовлю только по нему.Кстати,теперь пицца-мое любимое блюдо)))Между прочим,это тесто вкусно и само по себе.Например,можно просто выпечь,как лепешку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 1 пиццу:

175 гр муки

125 мл теплой воды

1/2 ч.л.соли

1/2 ч.л.сахара

1 ч.л. сухих дрожжей

1 ст.л. оливкового масла+немного для смазывания

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Муку просеять в миску,добавить соль,сахар,дрожжи.Перемешать.Постепенно вливать воду(она должна быть хорошо теплой,но ни в коем случае не горячей!,чтобы руке было комфортно). Вливать воду нужно медленно,перемешивая тесто ложкой.Воды может понадобиться больше или меньше(как всегда,все зависит от влажности муки и т.д.). Тесто должно быть не крутым и не жидким(что-то среднее).

На весь экран

# шаг 2/7

Дальше замешиваем тесто руками,добавляем 1 ст.л. оливкового масла.Продолжаем месить тесто.

На весь экран

# шаг 3/7

Миску смазать маслом,положить туда тесто,сверху можно тоже немного смазать.Поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

На весь экран

# шаг 4/7

Тесто должно вырасти раза в 2 в объеме и стать очень эластичным. Стол и скалку слегка присыпать мукой.Тесто раскатать тонко,толщина ~3 мм.Если при раскатывании на вашем тесте видны пузырьки воздуха,не переживайте,вы все сделали правильно! Затем противень(у меня 14х25,можно немного больше) смазать маслом,и выложить тесто.

На весь экран

# шаг 5/7

Начинку можно использовать совершенно любую,какую любите!На тесто положила томат(можно измельченные помидоры,разбавленную томатную пасту и т.д.,собственно это основа практически любой пиццы).

На весь экран

# шаг 6/7

Я в этот раз добавляла вяленые помидоры,которые присыпала прованскими травами ,сверху положила вешенки, жареные с луком, и сыр.Отправить в хорошо разогретую духовку где-то на 15 минут.

На весь экран

# шаг 7/7

Buon appetito!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Кулич-краффин с сухофруктами и орехами

AlenaZaytseva

21 апреля 2019

Рецепт дня

Кекс на кефире с изюмом

Svetlana Gorelova

02 сентября 2021

Рецепты

Печенье финансье с матчей и фисташками

Пышка

16 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной

Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —

Юлия Высоцкая

21 декабря 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)

Что готовим?

Из чего?

без сахара, с сахаром

Как?

Часто спрашивают

итальянская кухня, пицца, тесто для пиццы

Последние новости

новости

Что можно приготовить из куличей, оставшихся после Пасхи — вот несколько оригинальных идей

После празднования Пасхи зачастую остаются куличи. Уже на следующий день эта выпечка нередко

Едим Дома

05 мая 2024

298

новости

Сколько колбасы можно есть в день — норму превышают все

Колбасные изделия можно найти и на праздничном столе, в повседневном рационе. Эндокринолог и

Едим Дома

05 мая 2024

291

новости

Как не набрать вес за майские праздники — простые правила от эксперта по питанию

Как в череде праздников не набрать вес и не заработать проблемы с пищеварением? Секретом здоровья

Едим Дома

05 мая 2024

296

новости

Диетолог раскрыла рецепт коктейля, который поможет организму при переедании

Во время длинных праздничных выходных многие люди переедают. Из-за этого возрастает нагрузка на

Едим Дома

05 мая 2024

368

Комментарии — 17

Алла

12 лет назад

Рита, мы вчера же и попробовали 😀 У меня уже был такой рецепт, только воды там больше и нет рекомендаций по медленному добавлению воды. Ваши советы оказались очень кстати, спасибо!