Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Террин из рыбы с овощами

Террин из рыбы с овощами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Блюдо из серии быстро,просто,вкусно.К тому же,если использовать обезжиренные или соевые сливки ,то блюдо получается очень диетическим.Источник:"Le larousse dela cuisine".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г филе любой морской рыбы
300 г моркови небольшой
150 г мякоти белого хлеба
100 л молока
3 яйца
200 мл сливок любой жирности
200 г маринованного горошка
300 г сахарного гороха
соль
перец
сливочное масло
2 ст.л. рубленной петрушки
1 луковица

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180°C. Из филе сделать фарш. Мякоть хлеба замочить в молоке.Морковь отварить 10 мин в кипящей воде.
Духовку разогреть до 180°C. Из филе сделать фарш. Мякоть хлеба замочить в молоке.Морковь отварить 10 мин в кипящей воде.
На весь экран
шаг 2
Сахарный горох помыть,обрезать грубые части,отварить 5 мин в кипящей воде. Белки отделить от желтков.Белки взбить до легких пиков.
На весь экран
шаг 3
В замоченный хлеб добавить желтки,перемешать.Затем вмешать взбитые белки и сливки,перемешать.Посолить,поперчить. Добавить рыбный фарш,петрушку,измельченный лук,перемешать.
На весь экран
шаг 4
Прямоугольную форму выложить фольгой,смазать сливочным маслом.Положить 1/3 рыбной массы.Затем слой моркови,на морковь горошек.Затем рыбный слой,сверху-сахарный горох.Залить оставшейся рыбной массой.
На весь экран
шаг 5
Накрыть листом фольги,выпекать 1 ч.Затем снять фольгу и выпекать еще 40 мин. Подавать полностью охлажденным.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.04.2012 20:43:40

Изумительно!!!

Biondina
Biondina
19.04.2012 10:48:29
Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
16.04.2012 01:06:31

Так красиво и аппетитно! Мой голос 15-й :)

Людмила
Людмила
15.04.2012 16:32:55

Отличный террин! 12-я.:)

Biondina
Biondina
19.04.2012 10:48:23
Аня радуга
Аня радуга
15.04.2012 15:20:55

Христос Воскрес!! голосую!!

Biondina
Biondina
19.04.2012 10:48:15
Мурзик
Мурзик
15.04.2012 13:32:40

я бы его и теплым попробовала)) чудесный террин)) 5 и голос))

Biondina
Biondina
19.04.2012 10:48:10
Показать еще комментарии