Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Жареные баклажаны под чесночным соусом

Жареные баклажаны под чесночным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Баклажаны - 3 шт.
Растительное масло для жарки
Зелень
Ингредиенты для соуса:
Желтки - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло - 130 мл
Горчица - 0.5 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 0.5 ч.л.
Сок лимона - 1-2 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соус: В желтки добавить соль, сахар, горчицу. Взбить миксером на малой скорости. Понемногу добавить в желтковую смесь оливковое масла, каждый раз взбивая миксером на малой скорости. Влить сок лимона и еще раз взбить. В получившийся соус выдавить чеснок при помощи чеснокодавилки.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны нарезать кружочками, толщиной 7-10мм. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Сверху покрыть соусом. Посыпать зеленью. Приятного аппетита ;)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Анастасия
Анастасия
17.09.2014 19:06:07

Евгения, как у вас соус получился белым и достаточно плотным?

Евгения
Евгения
02.07.2012 09:54:36

Ребята, всем огромное спасибо за комментарии и голоса!!!!heartheartheartheartheart

Expressio
Expressio
02.07.2012 01:57:03

фото бомба! захотелось такие прям сейчас)

Ольчик :)
Ольчик :)
01.07.2012 01:43:19

49-я! Это всегда вкусно!flower

Надежда
Надежда
01.07.2012 00:58:46

48-ая,вкусно!pooh_lolheart

Показать еще комментарии