Технология у теста очень простая, главное — не тормозить! Получается этот песочный десерт нежным и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, который мы добавляем к муке. Хорошо сюда идет и цедра

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье шортбред с клубникой и взбитыми сливками

В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно

Юлия Высоцкая

20 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые флорентины

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканское свадебное печенье

Юлия Высоцкая

21 ноября 2011

Шоколадное печенье с Флёр-де-Сель от Пьера Эрме

Екатерина Скобелева

15 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень просто, легко в приготовлении и вкусно. Fleur de sel - белая соль из Франции. В этом печенье можно такую соль заменить на обычную соль.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г шоколада (70%)

30 г какао

175 г муки

150 г сливочного масла

5 г соды

120 г сахара

50 г сахарной пудры

1 пакетик ванилина

1/2 ч.л. Fleur de sel

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 2/6

Отдельно взбиваем масло, сахар, сахарную пудру, Fleur de sel и ванилин

На весь экран

# шаг 3/6

Добавляем шоколад (поломанный на мелкие кусочки) и муку. Быстренько замешиваем тесто

На весь экран

# шаг 4/6

Делим тесто на несколько кусочков и скатываем их в колбаску. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа.

На весь экран

# шаг 5/6

После этого достаем колбаску и нарезаем порциями толщиной 1 см.

На весь экран

Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в духовку, разогретую до t 170. Выпекать 10-15 минут. Готовое печенье остудить. (У меня печенье немного расплылось, форма стала совсем не та, но на вкус это никак не повлияло).

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Песочное печенье «Яйцо»

Лилия

01 мая 2024

Рецепты

Хрустящее миндальное печенье бискотти

В Тоскане «дважды запеченное» печенье бискотти называют cantucci, что переводится как «маленькие уголки». Это миниатюрное печенье подают со стаканом сладкого красного вина и макают его туда. Но мы

Кубышкина Инна

16 мая 2011

Рецепты

Овсяные лепешки

Самые вкусные лепешки получаются из овсяной муки грубого помола,которую лучше всего приготовить самостоятельно.Для этого измельчите овсяные хлопья в кофемолке до получения муки необходимой тонкости

Елена-Аленка

20 июня 2010

Рецепты

Шоколадное печенье с апельсиновой ноткой

Вот как всегда бывает, сижу и думаю, вот на сегодня есть в холодильнике суп, солянка на ужин и куча конфет в чудесном сладком шкафчике. И какое счастье сегодня не буду ничего готовить, ну согласитесь,