Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Юлия Высоцкая

28 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Воскресное жаркое с ребрышками

Надежда

29 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и ароматное жаркое со свиными ребрышками.Мясо просто тает во рту.Блюдо подойдет как для повседневного так и для праздничного стола.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1.Ребрышки свиные-600-700гр.

2.Картофель-500-600гр.

3.Лук репчатый-1шт(средней величины)

4.Морковь-1шт.

5.Помидоры-2-3шт.

6.Сметана густая-2столовые ложки.

7.Соль,лавровый лист-по вкусу,по желанию можно добавить чеснок.

Смесь для маринования ребрышек:

1.Аджика сухая-1столовая ложка.

2.Горчица(готовая)-1столовая ложка.

3.Лимонный сок-2столовые ложки.

4.Соль-1чайная ложка(или по вкусу)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Приготовим смесь для маринования ребрышек:смешать аджику,горчицу,лимонный сок и соль.

На весь экран

# шаг 2/6

Хорошо натереть смесью ребрышки,посуду закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.

На весь экран

Через два часа достать ребрышки из холодильника и добавить густую сметану,хорошо перемешать.Поставить в холодильник.Подготовить овощи:лук и морковь нарезать кубиком,картофель почистить и нарезать дольками.

На весь экран

# шаг 4/6

Берем посуду для запекания(я использую стеклянную форму с крышкой).На дно наливаем столовую ложку растительного масла.Выкладываем почищенный и нарезанный дольками картофель.Немного солим.Затем выкладываем нарезанные лук,морковь,несколько кусочков лаврового листика.

На весь экран

# шаг 5/6

Затем выкладываем слой помидор,нарезанных не очень тонкими кружочками.

На весь экран

# шаг 6/6

Выкладываем ребрышки и закрываем крышкой.Отправляем в духовку для запекания.Температура 160-170градусов.Время запекания 1час+ 20минут на нагрев формы(потому,что стеклянную посуду ставим в холодную духовку ).Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свиные медальоны с соусом харисса

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина, томленная с сельдереем, бататом и луком-пореем

Корешки, на мой взгляд, идеально заменяют гарнир из картошки, они хороши и в виде пюре, и просто тушеными, а этот рецепт — для мультиварки. Овощи здесь томятся вместе с говядиной, а аккомпанементом у

Юлия Высоцкая

11 ноября 2022