Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка из овощей с шампиньонами (готовим вместе с "HomeQueen Corporation")

Запеканка из овощей с шампиньонами (готовим вместе с "HomeQueen Corporation")
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Отличный вариант обеда или ужина. И, кстати, вполне даже диетично :) А уж вкуууууснооооо! :) Плюс этого рецепта в том, что все овощи можно брать как свежими, так и замороженными.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 400 г цветной капусты
- 200-250 г шампиньонов
- 200 г брокколи
- 1/2 крупной моркови
- 120 г стручковой фасоли
- 1/2 луковицы
- 1 красный болгарский перец (небольшой)
- 100 г мини-кукурузок (или можно взять зерна обычной кукурузы)
- 250 г сметаны 15% жирности
- 20 г сливочного масла
- 80 г сыра
- 1 яйцо

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Брокколи и цветную капусту очищаем от листьев, разбираем на мелкие соцветия. Отрезаем ножки. Не совсем, просто немного их укорачиваем :)
На весь экран
шаг 2
Мелко режем шампиньоны, лук, морковь (именно тонко нарезать, а не натереть :) ) Мини-кукурузы разрезать поперек на две частию С зернами, разумеется, ничего делать не надо :)) Болгарский перец режем на мелкие кусочки. Или, если кто любит, - соломкой.
На весь экран
шаг 3
На оливковом масле обжариваем все овощи. Минут 5-7 на среднем огне и еще минут 7 на медленном. Потом добавляем сливочное масло, все перемешиваем и держим на медленном огне еще минуты три.
На весь экран
шаг 4
Противень выстилаем фольгой от "HomeQueen Corporation", смазываем растительным маслом. Выкладываем овощи. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу (я добавляла Прованские травы).
На весь экран
шаг 5
Смешиваем сметану и яйцо. Заливаем смесью овощи. Посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой заранее до 180 градусов духовке минут 15. До золотистой корочки на сыре :) Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
evgeniya_tudos
evgeniya_tudos
10.10.2012 15:34:40

очень аппетитненько! и вкусно! только я все овощи вместо жарки -запекла, так намного снижается калорийность блюда ...спасибо за идею 👍

Алёна
Алёна
17.09.2012 23:25:41

Голосую😀flower

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
18.09.2012 08:30:29
Алёна,

👍 спасиииибо!

Виктория
Виктория
17.09.2012 08:27:06

1я😘

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
17.09.2012 08:35:08