Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чизкейк с яблоками и темным шоколадом

Чизкейк с яблоками и темным шоколадом
Чизкейк с яблоками и темным шоколадом
48164 ed4 square100
Чизкейк с яблоками и темным шоколадом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Когда я отрезала кусочек еще теплого чизкейка, в голове пролетела фраза: "Боже, как это вкусно". И правда-это очень вкусно. Если честно, я не ярый любитель сочетания яблока и шоколада, но этот чизкейк перевернул мое понимание вкуса этого сочетания. Нежный, мягкий, в меру сладкий и с небольшой кислинкой яблока и послевкусия темного шоколада - вкусно очень.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
130 гр. масла;
100 гр. сахарной пудры;
1 яйцо;
1 ст.л сметаны;
300 гр. муки ( + -)
................................................
Начинка:
4 средних яблока;
пачка (180 гр.) творога;
150 гр. сахара;
2 яйца;
30 гр. темного шоколада;
20 гр темного шоколада для посыпки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Размягченное сливочное масло растереть с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто. Тесто может немного липнуть к рукам, но после охлаждения перестанет. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут. Или сразу распределитель по форме, где будете выпекать, сделать бортики, наколоть вилкой и убрать в морозильную камеру минут на 10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Размягченное сливочное масло растереть с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто. Тесто может немного липнуть к рукам, но после охлаждения перестанет. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут. Или сразу распределитель по форме, где будете выпекать, сделать бортики, наколоть вилкой и убрать в морозильную камеру минут на 10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
На весь экран
шаг 2
Корж достать их духовки и на него уложить яблоки, предварительно их очистить и порезать на дольки.
Корж достать их духовки и на него уложить яблоки, предварительно их очистить и порезать на дольки.
На весь экран
шаг 3
Шоколад натереть на терке.Посыпать шоколадной стружкой, уложенные на корж яблочные дольки.
Шоколад натереть на терке.Посыпать шоколадной стружкой, уложенные на корж яблочные дольки.
На весь экран
шаг 4
Отделить белки от желтков. Творог растереть с сахаром и желтками. Отдельно, белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
Отделить белки от желтков. Творог растереть с сахаром и желтками. Отдельно, белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
На весь экран
шаг 5
На яблочные дольки выложить творожную заливку.
На яблочные дольки выложить творожную заливку.
На весь экран
шаг 6
.И выпекать еще 15-20 минут. Когда чизкейк испечется, его надо остудить, чем лучше он остынет, тем более упругой консистенции будет начинка.
.И выпекать еще 15-20 минут. Когда чизкейк испечется, его надо остудить, чем лучше он остынет, тем более упругой консистенции будет начинка.
На весь экран
шаг 7
Остывший пирог посыпать тертым шоколадом. Обязательно попробуйте-это очень вкусный чизкейк))) Приятного аппетита!!!!!
Остывший пирог посыпать тертым шоколадом. Обязательно попробуйте-это очень вкусный чизкейк))) Приятного аппетита!!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
03.08.2015 17:26:18

РАЗМЕР ФОРМЫ ? СПАСИБО.

Ирина
Ирина
23.12.2014 23:23:10

Лена, а чизкейк выпекать нужно на водяной бане или нет?

Elen@Lat
Elen@Lat
27.12.2014 16:28:52
Ирина,

Нет, это такой "аля чизкейк". Просто до безобразия просто))) Но очень вкусно!!😋😋😋

vasilyek23
vasilyek23
26.01.2013 23:16:53

Опробовали чизкейк в нашей семье - мы в восторге!!! И дочке очень понравился и мужу, а я осталась очень довольна, что всем угодила!
Спасибо Вам за рецепт!heartflowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
27.01.2013 01:27:21
vasilyek23,

Анечка, спасибо Вам большое за добрый отзыв, очень рада, что рецепт понравился)))))heartheartheart

Liza Oliver
Liza Oliver
07.11.2012 06:08:28

Лена! Он классный, верю что оч вкусно😀😀😀

Elen@Lat
Elen@Lat
07.11.2012 10:58:33
Liza Oliver,

Даааа, вкусно, это правда)))pooh_lol Спасибо, Лизочек))))😀😀😀

Mariana
Mariana
07.11.2012 04:02:19

Вкусно получилось!

Elen@Lat
Elen@Lat
07.11.2012 10:57:36
Mariana,

Точно, точно, вкусно очень, спасибо большущее)))heart

Показать еще комментарии