Чизкейк с яблоками и темным шоколадом

Чизкейк с яблоками и темным шоколадом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда я отрезала кусочек еще теплого чизкейка, в голове пролетела фраза: "Боже, как это вкусно". И правда-это очень вкусно. Если честно, я не ярый любитель сочетания яблока и шоколада, но этот чизкейк перевернул мое понимание вкуса этого сочетания. Нежный, мягкий, в меру сладкий и с небольшой кислинкой яблока и послевкусия темного шоколада - вкусно очень.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки78г
    86.67% от дневной нормы
  • Жиры46г
    57.50% от дневной нормы
  • Углеводы544г
    181.33% от дневной нормы
  • Калории2895кКал
    120.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Размягченное сливочное масло растереть с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто. Тесто может немного липнуть к рукам, но после охлаждения перестанет. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут. Или сразу распределитель по форме, где будете выпекать, сделать бортики, наколоть вилкой и убрать в морозильную камеру минут на 10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

    Размягченное сливочное масло растереть с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто. Тесто может немного липнуть к рукам, но после охлаждения перестанет. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут. Или сразу распределитель по форме, где будете выпекать, сделать бортики, наколоть вилкой и убрать в морозильную камеру минут на 10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

  • Шаг 1 Корж достать их духовки и на него уложить яблоки, предварительно их очистить и порезать на дольки.

    Корж достать их духовки и на него уложить яблоки, предварительно их очистить и порезать на дольки.

  • Шаг 2 Шоколад натереть на терке.Посыпать шоколадной стружкой, уложенные на корж яблочные дольки.

    Шоколад натереть на терке.Посыпать шоколадной стружкой, уложенные на корж яблочные дольки.

  • Шаг 3 Отделить белки от желтков. Творог растереть с сахаром и желтками. Отдельно, белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

    Отделить белки от желтков. Творог растереть с сахаром и желтками. Отдельно, белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

  • Шаг 4 На яблочные дольки выложить творожную заливку.

    На яблочные дольки выложить творожную заливку.

  • Шаг 5 .И выпекать еще 15-20 минут. Когда чизкейк испечется, его надо остудить, чем лучше он остынет, тем более упругой консистенции будет начинка.

    .И выпекать еще 15-20 минут. Когда чизкейк испечется, его надо остудить, чем лучше он остынет, тем более упругой консистенции будет начинка.

  • Шаг 6 Остывший пирог посыпать тертым шоколадом. Обязательно попробуйте-это очень вкусный чизкейк))) Приятного аппетита!!!!!

    Остывший пирог посыпать тертым шоколадом. Обязательно попробуйте-это очень вкусный чизкейк))) Приятного аппетита!!!!!

Оценить572
0

Автор рецепта

Elen@LatElen@Lat,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
    Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

    РАЗМЕР ФОРМЫ ? СПАСИБО.

    • Ирина
      Ирина

      Лена, а чизкейк выпекать нужно на водяной бане или нет?

      • vasilyek23
        vasilyek23

        Опробовали чизкейк в нашей семье - мы в восторге!!! И дочке очень понравился и мужу, а я осталась очень довольна, что всем угодила! Спасибо Вам за рецепт!heartflowerflowerflower

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          Лена! Он классный, верю что оч вкусно😀😀😀

          • Mariana
            Mariana

            Вкусно получилось!

            Оставить комментарий