Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

назад в ссср: печеночный паштет

назад в ссср: печеночный паштет
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Говяжья печень 1 кг
свиное сало 500 г
лук 1 кг
морковь 500 г
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печень порезать на крупные куски и залить молоком, чтобы ушла горечь. Оставить на 1 час.
Печень порезать на крупные куски и залить молоком, чтобы ушла горечь. Оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Лук почистить и порезать крупненько.
Лук почистить и порезать крупненько.
На весь экран
шаг 3
Сало порезать на пластинки.
Сало порезать на пластинки.
На весь экран
шаг 4
Морковь порезать колечками.
Морковь порезать колечками.
На весь экран
шаг 5
Все подготовленные продукты потушить. Начать с сала, затем на этом жиру приготовить печень. После лук и морковь. Все остудить и два раза перемолоть на мясорубке.
Все подготовленные продукты потушить. Начать с сала, затем на этом жиру приготовить печень. После лук и морковь. Все остудить и два раза перемолоть на мясорубке.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Лельчик
Лельчик
20.12.2012 20:16:41

Смотрится красиво но для меня очень жирно. Делаю так же но без сала.

Натали М
Натали М
21.12.2012 18:27:06
Лельчик,

Согласна, что жирно. Но раньше мама готовила именно так, хотелось передать точь в точь.😀

Лельчик
Лельчик
21.12.2012 21:13:38
Натали М,

Вот -вот, мама или бабушка так готовили. Я пересмотрела все рецепты что готовила раньше. Вот уже несколько лет не жарю - только тушу,варю и запекаю. И исключила сало и жиры. Стараюсь готовить с минимум жира. В итоге похудела на 22кг. Да и для здоровья хорошо. pooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
30.11.2012 20:40:17

Мы часто делали раньше...👌

Натали М
Натали М
30.11.2012 23:26:33
Ла Ванда,

Да, частенько👍👍👍

Евгения
Евгения
30.11.2012 20:29:39

Вкусно-о-о-о!!! 😋

Апрель
Апрель
30.11.2012 20:52:14
Евгения,

ага,Жень я с тобой , согласна вкуснооооflowerflowerflower

Натали М
Натали М
30.11.2012 23:24:12
Апрель,

👍👍👍

Натали М
Натали М
30.11.2012 23:24:52
Евгения,

Спасибо, Женечка👍👍👍

Стелла
Стелла
29.11.2012 20:50:26

А я такой паштет только сейчас начала готовить. В СССРе его не делала, и мама моя не делала.😀

Натали М
Натали М
29.11.2012 22:34:25
Стелла,

Я в детстве печенку терпеть не могла😯 А вот такой паштетик нравился pooh_lol👍

Annet
Annet
29.11.2012 18:42:51

Паштет обожаю и сама готовлю, от сала отказалась давно,😎 делаю с куриной печенью, оч. нежно получается!!!😀

Натали М
Натали М
29.11.2012 18:56:23
Annet,

Да, куриная печень очень нежная. Там сало не нужно 👍flower

Показать еще комментарии