Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

холодец

холодец
Приготовление
13 часов
 
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

ножки :
свинные 4 - 5 шт
говяжьи 1 шт или лыточки /мясные голени/ 1 - 2 шт
лавровый лист
зелень
соль по вкусу
перец черный и красный молотый
лук 5 - 6 шт
чеснок 1 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
ножки рубим моем и я складываю в ведро и ставлю варится где-то часов на 12 пока это все варится я готовлю лук чеснок посуду и т д затем когда все сварилось я вытаскиваю мясо а бульон процеживаю
ножки рубим моем и я складываю в ведро и ставлю варится где-то часов на 12 пока это все варится я готовлю лук чеснок посуду и т д затем когда все сварилось я вытаскиваю мясо а бульон процеживаю
На весь экран
шаг 2
мясо режу мелко и проверяю чтоб не было мелких косточек
мясо режу мелко и проверяю чтоб не было мелких косточек
На весь экран
шаг 3
раскладываю все по чашкам мясо добавляю лавровый лист перец черный и красный лук чеснок и зелень у меня сушенный укроп и петрушка и все это заливаю уже готовым бульоном и ставлю в прохладное место чтоб застыло утром холодец готов тугой с дрожалочкой и вкусный кто не любит дрожалку надо варить подольше чтоб вода испарилась на половину при подаче на стол жир сверху убираю ножиком и переворачиваю на тарелочку
раскладываю все по чашкам мясо добавляю лавровый лист перец черный и красный лук чеснок и зелень у меня сушенный укроп и петрушка и все это заливаю уже готовым бульоном и ставлю в прохладное место чтоб застыло утром холодец готов тугой с дрожалочкой и вкусный кто не любит дрожалку надо варить подольше чтоб вода испарилась на половину при подаче на стол жир сверху убираю ножиком и переворачиваю на тарелочку
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Luttti
Luttti
22.12.2012 00:56:44

И мы холодец любим!!!!!flowerflowerflower

Любаша
Любаша
22.12.2012 08:18:55
Luttti,

heartflower

Любаша
Любаша
22.12.2012 20:45:12
Luttti,

heartflower

Ксения П
Ксения П
21.12.2012 23:45:19

Люблю холодец, но сама никогда не делала! Спасибо за рецепт, теперь я уж точно решусь!😀👍👌flowerflowerflower

Любаша
Любаша
22.12.2012 08:19:33
Ксения П,

все у вас получитсяheartflower

Ира
Ира
21.12.2012 16:47:49

Замечательный холодец к новогоднему столу!👌

Любаша
Любаша
21.12.2012 16:57:11
Ира ,

ну до нового года конечно сьедим может сварим новый а так спасибоheartflower

Ира
Ира
21.12.2012 17:01:15
Любаша,

Просто у меня мама всегда на Новый год варила холодец!😀heart Вот я и вспомнила!😀flower

Любаша
Любаша
22.12.2012 08:22:16
Ира ,

да наши родители да и мы всегда готовили традиционно винегрет холодец и оливье соленности ставили а сейчас у молодежи это не модно да и действительно всего стало полно всего и фантазия у них работает такие классные салаты делают

Ира
Ира
22.12.2012 20:09:03
Любаша,

Да, всё так и есть. 😀 А ещё пирожки пекли, чтобы на праздники все сытые были и сразу после 1 января не нужно было готовить хоть денёк-другой.pooh_lolflower