Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бретонские галеты с соленым сливочным маслом

Бретонские галеты с соленым сливочным маслом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежнейшее печенье со вкусом карамели, необыкновенно нежные и рассыпчатые. Для приготовления этих галет самое важное - использование формочек для маффинов, иначе получатся лепешки. Рецепт рассчитан на 30-35 маленьких галет. Мои же больше, поэтому у меня получилось 16 штук. Источник: "le larousse des desserts", Elle à table".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

120 г соленого сливочного масла (demi-sel) комнатной температуры
135 г сах. пудры
1 яйцо
230 г муки
7 г разрыхлителя
2 щепотки морской соли (мелкой)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
187846 ed4 square150
187845 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Масло размять до кремообразного состояния, всыпать сах. пудру и соль. Перемешать до однородного состояния и добавить яйцо,перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и всыпать с массу из масла,из теста сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и переместит в холодильник на 2 ч.
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 200°. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом,присыпать мукой.
На весь экран
шаг 3
Тесто раскатать толщиной 1 см, вырезать круги равные диаметру формочек для маффинов. Тесто положить в формочки и выпекать 10-15 мин. или до красивого золотистого цвета.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Nina
Nina
22.07.2013 10:15:12

Natash,ya s otchyotom....bezumno vkusnie pechenyushki-galeti poluchilis - nejnie,karamelnie,xrustyashie,ochen ponravilis💗💗💗💗u menya oni ne takie krasivie i rovnie ,kak u tebya😊tak kak mi maffini ne lyubim,u menya formi net,delala v bumajnix formochkaxpooh_lolpooh_lolpooh_lolpovtaryu eshyo i eshyo..SPASIBO,DOROGAYA🌹🍃🌹

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
20.02.2013 23:13:53

Наташа, я сегодня у Вас остаюсь с голосом) Понравились галеты, очень заинтересовали😀heart

Чиша
Чиша
20.02.2013 21:44:48

Замечательно и главное не очень сладкое!!!Люблю с кофе!!!!heartheartheart

Biondina
Biondina
03.03.2013 00:19:18
Чиша,

Наташ,они достаточно сладкие

Чиша
Чиша
03.03.2013 18:05:26
Biondina,

Т.е пудра делает свое дело 135 граммами!!!

Biondina
Biondina
03.03.2013 20:16:01
Чиша,

Абсолютно!если ее заменить сахаром, то здесь было бы 165-170 гр( а может и больше)

Elen@Lat
Elen@Lat
20.02.2013 20:58:14

Наташ, какие фотки замечательные, печенье сама -нежность)))heartheartheart

Ла Ванда
Ла Ванда
20.02.2013 16:52:05

Натусь, я сегодня у тебя...😘 с голосом за замечательные галеты👌👌👌

Показать еще комментарии