+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Бретонские галеты с соленым сливочным маслом

Бретонские галеты с соленым сливочным маслом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежнейшее печенье со вкусом карамели, необыкновенно нежные и рассыпчатые. Для приготовления этих галет самое важное - использование формочек для маффинов, иначе получатся лепешки. Рецепт рассчитан на 30-35 маленьких галет. Мои же больше, поэтому у меня получилось 16 штук. Источник: "le larousse des desserts", Elle à table".
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

120 г соленого сливочного масла (demi-sel) комнатной температуры
135 г сах. пудры
1 яйцо
230 г муки
7 г разрыхлителя
2 щепотки морской соли (мелкой)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
187846 ed4 square150
187845 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Масло размять до кремообразного состояния, всыпать сах. пудру и соль. Перемешать до однородного состояния и добавить яйцо,перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и всыпать с массу из масла,из теста сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и переместит в холодильник на 2 ч.
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 200°. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом,присыпать мукой.
На весь экран
шаг 3
Тесто раскатать толщиной 1 см, вырезать круги равные диаметру формочек для маффинов. Тесто положить в формочки и выпекать 10-15 мин. или до красивого золотистого цвета.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Nina
Nina
22.07.2013 10:15:12

Natash,ya s otchyotom....bezumno vkusnie pechenyushki-galeti poluchilis - nejnie,karamelnie,xrustyashie,ochen ponravilis💗💗💗💗u menya oni ne takie krasivie i rovnie ,kak u tebya😊tak kak mi maffini ne lyubim,u menya formi net,delala v bumajnix formochkaxpooh_lolpooh_lolpooh_lolpovtaryu eshyo i eshyo..SPASIBO,DOROGAYA🌹🍃🌹

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
20.02.2013 23:13:53

Наташа, я сегодня у Вас остаюсь с голосом) Понравились галеты, очень заинтересовали😀heart

Чиша
Чиша
20.02.2013 21:44:48

Замечательно и главное не очень сладкое!!!Люблю с кофе!!!!heartheartheart

Biondina
Biondina
03.03.2013 00:19:18
Чиша,

Наташ,они достаточно сладкие

Чиша
Чиша
03.03.2013 18:05:26
Biondina,

Т.е пудра делает свое дело 135 граммами!!!

Biondina
Biondina
03.03.2013 20:16:01
Чиша,

Абсолютно!если ее заменить сахаром, то здесь было бы 165-170 гр( а может и больше)

Elen@Lat
Elen@Lat
20.02.2013 20:58:14

Наташ, какие фотки замечательные, печенье сама -нежность)))heartheartheart

Ла Ванда
Ла Ванда
20.02.2013 16:52:05

Натусь, я сегодня у тебя...😘 с голосом за замечательные галеты👌👌👌

Показать еще комментарии