Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельная запеканка с индейкой

Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
52525 ed4 square100
Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Не могу сказать точно, запеканка это или открытый пирог с начинкой. ))))) Главное, что это сытное и очень вкусное блюдо, если к нему добавить легкий салатик, то получится полноценный ужин.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

400 г фарша индейки
2 зубчика чеснока
600 г картофеля
1 луковица
2 яйца
150 г сметаны
1 ст. муки
1 ст. тертого сыра
молотая паприка, черный перец, соль по вкусу
сливочное мсасло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
192147 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Положите фарш из индейки в миску, выдавите через чеснокодавилку чеснок. Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу. Перемешайте.
Положите фарш из индейки в миску, выдавите через чеснокодавилку чеснок. Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу. Перемешайте.
На весь экран
шаг 2
Туда же добавьте яйцо, сметану, 1/4 ст. муки и все хорошо перемешайте.
Туда же добавьте яйцо, сметану, 1/4 ст. муки и все хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 3
Начинка для пирога готова, отложим ее в сторону и займемся картофельной основой.
Начинка для пирога готова, отложим ее в сторону и займемся картофельной основой.
На весь экран
шаг 4
Очистите картофель и натрите его на крупной терке. В ту же емкость натрите на крупной терке лук. Можно воспользоваться кухонным комбайном с насадкой, тогда меньше будет слез.))) Выложите тертый картофель и лук в дуршлаг и поставьте в другую миску на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок.
Очистите картофель и натрите его на крупной терке. В ту же емкость натрите на крупной терке лук. Можно воспользоваться кухонным комбайном с насадкой, тогда меньше будет слез.))) Выложите тертый картофель и лук в дуршлаг и поставьте в другую миску на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок.
На весь экран
шаг 5
Переложите тертый картофель и лук обратно в миску, добавьте оставшееся яйцо, 3/4 ст. муки. Приправьте солью, перцем и замесите тесто.
Переложите тертый картофель и лук обратно в миску, добавьте оставшееся яйцо, 3/4 ст. муки. Приправьте солью, перцем и замесите тесто.
На весь экран
шаг 6
Разогрейте духовку до 180 град. Смажьте разъемную форму для выпечки маслом, выложите картофельное тесто в форму и сделайте ложкой бортики.
Разогрейте духовку до 180 град. Смажьте разъемную форму для выпечки маслом, выложите картофельное тесто в форму и сделайте ложкой бортики.
На весь экран
шаг 7
Выложите фарш ложкой в середину картофельной основы и разровняйте. Поставьте форму в духовку на 45 минут.
Выложите фарш ложкой в середину картофельной основы и разровняйте. Поставьте форму в духовку на 45 минут.
На весь экран
шаг 8
Выньте форму из духовки и посыпьте пирог тертым сыром. Поставьте обратно в духовку на 15 минут до зарумянивания сыра.
Выньте форму из духовки и посыпьте пирог тертым сыром. Поставьте обратно в духовку на 15 минут до зарумянивания сыра.
На весь экран
шаг 9
Пирог готов! Разрежьте его на кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Пирог готов! Разрежьте его на кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 89
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
06.03.2016 13:00:39

Запеканка, в целом, у меня вышла вкусная, но картофельный слой почему-то остался сыроват: как недопеченный драник-я потом ещё поставила на нижний противень допекаться...правда, у меня крупная тёрка натирает крупнее, чем у Вас-может быть в этом дело..

Стелла
Стелла
06.03.2016 17:11:21
Алёна,

Я, вроде бы, тоже не на самой мелкой терке картофель натирала.Может у вас была форма меньше или картофельный слой толстоват?Правильно, что допекли на нижнем уровне.😉 Рада, что в целом запеканка понравилась. 😊Спасибо большое за отзыв! 💖

Liza Pirogova
Liza Pirogova
24.09.2013 17:41:28

Светуль, привет! получилась ну очень вкусная запеканка😋💖😋сейчас с дочуркой поедаем😊спасибо тебе огромное за такой великолепный рецепт🌹💖😘

Стелла
Стелла
24.09.2013 17:58:14
Liza Pirogova,

Привет, Лиза! Классная у тебя получилась запеканка, и фото симпатичное. Мне очень нравится когда на фото присутствует пекарская бумага.😊 Спасибо тебе большое!😘🌺

Liza Pirogova
Liza Pirogova
01.05.2013 11:33:19

Светочка, только сейчас обнаружила твою запеканку - обалденная, буду готовить😋🌹🌹🌹

Стелла
Стелла
01.05.2013 14:46:38
Liza Pirogova,

Ой, Лиза, так давно это было. Как же ты ее нашла?😆 Спасибо!!!😘🌺

Liza Pirogova
Liza Pirogova
01.05.2013 17:52:37
Стелла,

я просто в тот период была в отъезде, а вчера-сегодня смотрела, что интересного пропустила😘🌺🌿🌺

Стелла
Стелла
02.05.2013 12:15:30
Liza Pirogova,

😊😘😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
22.03.2013 23:08:05

Отличная запеканка!💐💖💐

Стелла
Стелла
23.03.2013 06:44:52
Elen@Lat,

Леночка, спасибо!😍🍃🌹🍃

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
22.03.2013 21:50:07

вкусная запеканка💗💗💗

Стелла
Стелла
22.03.2013 22:27:46
Екатерина Скобелева,

Спасибо, Катя!😍😍😍

Показать еще комментарии