Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельная запеканка с индейкой

Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
52525 ed4 square100
Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Не могу сказать точно, запеканка это или открытый пирог с начинкой. ))))) Главное, что это сытное и очень вкусное блюдо, если к нему добавить легкий салатик, то получится полноценный ужин.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

400 г фарша индейки
2 зубчика чеснока
600 г картофеля
1 луковица
2 яйца
150 г сметаны
1 ст. муки
1 ст. тертого сыра
молотая паприка, черный перец, соль по вкусу
сливочное мсасло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
192147 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Положите фарш из индейки в миску, выдавите через чеснокодавилку чеснок. Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу. Перемешайте.
Положите фарш из индейки в миску, выдавите через чеснокодавилку чеснок. Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу. Перемешайте.
На весь экран
шаг 2
Туда же добавьте яйцо, сметану, 1/4 ст. муки и все хорошо перемешайте.
Туда же добавьте яйцо, сметану, 1/4 ст. муки и все хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 3
Начинка для пирога готова, отложим ее в сторону и займемся картофельной основой.
Начинка для пирога готова, отложим ее в сторону и займемся картофельной основой.
На весь экран
шаг 4
Очистите картофель и натрите его на крупной терке. В ту же емкость натрите на крупной терке лук. Можно воспользоваться кухонным комбайном с насадкой, тогда меньше будет слез.))) Выложите тертый картофель и лук в дуршлаг и поставьте в другую миску на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок.
Очистите картофель и натрите его на крупной терке. В ту же емкость натрите на крупной терке лук. Можно воспользоваться кухонным комбайном с насадкой, тогда меньше будет слез.))) Выложите тертый картофель и лук в дуршлаг и поставьте в другую миску на 10-15 минут, чтобы стек лишний сок.
На весь экран
шаг 5
Переложите тертый картофель и лук обратно в миску, добавьте оставшееся яйцо, 3/4 ст. муки. Приправьте солью, перцем и замесите тесто.
Переложите тертый картофель и лук обратно в миску, добавьте оставшееся яйцо, 3/4 ст. муки. Приправьте солью, перцем и замесите тесто.
На весь экран
шаг 6
Разогрейте духовку до 180 град. Смажьте разъемную форму для выпечки маслом, выложите картофельное тесто в форму и сделайте ложкой бортики.
Разогрейте духовку до 180 град. Смажьте разъемную форму для выпечки маслом, выложите картофельное тесто в форму и сделайте ложкой бортики.
На весь экран
шаг 7
Выложите фарш ложкой в середину картофельной основы и разровняйте. Поставьте форму в духовку на 45 минут.
Выложите фарш ложкой в середину картофельной основы и разровняйте. Поставьте форму в духовку на 45 минут.
На весь экран
шаг 8
Выньте форму из духовки и посыпьте пирог тертым сыром. Поставьте обратно в духовку на 15 минут до зарумянивания сыра.
Выньте форму из духовки и посыпьте пирог тертым сыром. Поставьте обратно в духовку на 15 минут до зарумянивания сыра.
На весь экран
шаг 9
Пирог готов! Разрежьте его на кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Пирог готов! Разрежьте его на кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 93
Ed4 square50
Отправить
Екатерина Орлова
Екатерина Орлова
21.12.2016 14:04:59

готовлю в данный момент :) рецепт понравился. Проверим что получится :)

Стелла
Стелла
22.12.2016 08:25:05
Екатерина Орлова,

Желаю удачи.)))

Екатерина Орлова
Екатерина Орлова
25.12.2016 13:16:40
Стелла,

Получилось очень вкусно) и что самое приятное быстро) Спасибо за рецепт.

Стелла
Стелла
25.12.2016 16:28:46
Екатерина Орлова,

Большое спасибо за отзыв! Приятно, что запеканка вам понравилась.)))

Алёна
Алёна
06.03.2016 13:00:39

Запеканка, в целом, у меня вышла вкусная, но картофельный слой почему-то остался сыроват: как недопеченный драник-я потом ещё поставила на нижний противень допекаться...правда, у меня крупная тёрка натирает крупнее, чем у Вас-может быть в этом дело..

Стелла
Стелла
06.03.2016 17:11:21
Алёна,

Я, вроде бы, тоже не на самой мелкой терке картофель натирала.Может у вас была форма меньше или картофельный слой толстоват?Правильно, что допекли на нижнем уровне.😉 Рада, что в целом запеканка понравилась. 😊Спасибо большое за отзыв! 💖

Liza Pirogova
Liza Pirogova
24.09.2013 17:41:28

Светуль, привет! получилась ну очень вкусная запеканка😋💖😋сейчас с дочуркой поедаем😊спасибо тебе огромное за такой великолепный рецепт🌹💖😘

Стелла
Стелла
24.09.2013 17:58:14
Liza Pirogova,

Привет, Лиза! Классная у тебя получилась запеканка, и фото симпатичное. Мне очень нравится когда на фото присутствует пекарская бумага.😊 Спасибо тебе большое!😘🌺

Liza Pirogova
Liza Pirogova
01.05.2013 11:33:19

Светочка, только сейчас обнаружила твою запеканку - обалденная, буду готовить😋🌹🌹🌹

Стелла
Стелла
01.05.2013 14:46:38
Liza Pirogova,

Ой, Лиза, так давно это было. Как же ты ее нашла?😆 Спасибо!!!😘🌺

Liza Pirogova
Liza Pirogova
01.05.2013 17:52:37
Стелла,

я просто в тот период была в отъезде, а вчера-сегодня смотрела, что интересного пропустила😘🌺🌿🌺

Стелла
Стелла
02.05.2013 12:15:30
Liza Pirogova,

😊😘😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
22.03.2013 23:08:05

Отличная запеканка!💐💖💐

Стелла
Стелла
23.03.2013 06:44:52
Elen@Lat,

Леночка, спасибо!😍🍃🌹🍃

Показать еще комментарии