Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой

Юлия Высоцкая

01 июня 2014

Сердечко с грудинкой

Маленькая_мышка

27 марта 2013

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

У мужа за ушами трещало, когда он поглощал это блюдо на ужин. Я подавала с картофельным пюре.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свиное сердечко - 1 шт.

Свиная грудинка - 200 г

1 морковка

1 луковичка

2 зубчика чеснока

приправа "10 овощей"

черный молотый перец по вкусу

растительное масло - 2 ст.л.

немного зелени петрушки и укропа

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Сердечко варить в течении 2 часов.

На весь экран

# шаг 2/4

Свиную грудинку порезать полосками и обжарить до красивой золотистой корочки на растительном масле.

На весь экран

# шаг 3/4

Добавить лук полукольцами и морковь соломкой - всё немного пожарить.

На весь экран

# шаг 4/4

Добавить порезанное соломкой сердечко и примерно стакан воды, приправы, чеснок и зелень - потушить минут 5-10. Ну очень просто и оооооочень вкусно!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Спагетти с филе говядины и печенью, сладким перцем, луком и опятами

Паста с лесными, ароматными грибами, сладким луком и перцем и микс из филе говядины и говяжьей печени, что может быть лучше.

Рецепты

Вкусно и просто!

Рецепты

Бараньи сердца с бурым рисом

Была у меня мысль попридержать этот рецепт до 14 февраля, чтобы выложить его с тою же циничностью, с какой в эту дату я выложила телячьи сердца. Но не выдержала. Уж очень это вкусно. Бараньи сердца