Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Песочные кексы с финиками

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан

Англичане называют это банановым хлебом и часто пекут дома, потому что это очень просто, а получается ароматно, нежно и сочно! К тому же здесь мало сахара и в дело идут потемневшие бананы, которые уже

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с грецкими орехами и кофейным сиропом

Юлия Высоцкая

05 апреля 2010

Тарт со смородиной и творогом

Людмила

26 июля 2013

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

У нас в Крыму черная смородина уже отходит, поэтому решила побаловать семью ароматным и вкусным пирогом – тартом с черной смородиной и творогом. Близкие остались довольные!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто песочное:

яйцо – 1 шт,

сахар – 2 ст.ложки,

масло сливочное – 70 г,

мука – 150 г.

---------------------------------------------------

Начинка смородиновая:

смородина черная – 250 г,

сахар – 3 ст.ложки,

крахмал – 1.5 ст.ложки,

ликер черносмородиновый – 1-2 ст.ложка,

сок черносмородиновый – 100 г.

--------------------------------------------------

Творожная начинка:

творог 5% - 250 г,

масло сливочное – 50 г,

яйцо – 1 шт,

сахар – 2 ст.ложки,

ванильный сахар – 10 г,

ванильный пудинг – 1 пачка.

------------------------------------------------

Для украшения:

сахарная пудра – 1 ст.ложка,

мята.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В муку натереть масло, перетереть руками в крошку. Добавить сахар и яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/10

Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.

На весь экран

# шаг 3/10

Выложить тесто в форму Ф-20см, излишки теста обрезать при помощи скалки. Положить сверху бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Печь при температуре 180 градусов 15 минут до легкого зарумянивания.

На весь экран

# шаг 4/10

Готовое основание охладить.

На весь экран

# шаг 5/10

Смородину помыть, очистить от хвостиков. 150г смородины высыпать в сотейник, добавить сахар, сок, ликер и крахмал. Поставить на огонь и, постоянно помешивая довести до кипения и загустения. Охладить.

На весь экран

# шаг 6/10

Творог смешать с мягким маслом, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и 2/3 пудинга до однородной массы.

На весь экран

# шаг 7/10

На остывшую основу выложить смородиновую начинку.

На весь экран

# шаг 8/10

Сверху равномерно распределить творожную массу. Оставшую смородину смешать с 1/3 пудинга и украсить тарт сверху.

На весь экран

# шаг 9/10

Выпекать при температуре 200 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 10/10

Перед подачей тарт посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины и мятой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Арабская сладость басбуса

Басбуса — известная арабская сладость, она представляет собой очень вкусный и нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Может показаться на первый взгляд, что в пироге уж очень много

...

17 июля 2012

Рецепты

Пирог с молодой капустой от Т. Толстой

Татьяна Толстая известна не только как современный российский писатель, но и как виртуозный кулинар. Ее рецепты — это про уют, про вкус, про аромат, ее рецепты — это как знак качества. Вот и этот

Женя jennysmile83

06 июля 2022

Рецепты

Пирог с яблоками и брусникой

Елена

08 октября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Что готовим?

Из чего?

Последние новости

новости

Как помочь себе при переедании мяса — врачи поделились ценными советами

Из-за переедание в майские праздники может испортиться первая рабочая неделя — и не только. Как

Едим Дома

12 мая 2024

209

новости

Врач Вялов сказал, есть ли в огурцах и помидорах клетчатка

Врачи регулярно напоминают о важности клетчатки в рационе. Нужно есть больше свежих овощей — но

Едим Дома

12 мая 2024

304

новости

Названо самое полезное мороженое — в каком количестве его можно есть?

В любую погоду мороженое остается самым популярным десертом у детей и взрослых. Однако не все

Едим Дома

12 мая 2024

349

новости

Нутрициолог объяснила, какой хлеб стоит воспринимать как десерт

Некоторые виды хлеба нужно воспринимать как десерт, уверена нутрициолог, член Российского союза

Едим Дома

12 мая 2024

359

Комментарии — 21

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

8 лет назад

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР !!! ПОДЕЛИТЕСЬ СЕКРЕТОМ - КАК ТАКОЙ ТАРТ ВЫТАЩИТЬ ИЗ ТАКОЙ ФОРМЫ ? СПАСИБО !

Натали

10 лет назад

Получилась такая вкуснятина, правда Ваш рецепт немного изменила, вместо смородины использовала персики и добавили жидкости с абрикосового варенья которая осталась. А еще я не доглядела за пудинг😭, и решила, что и без него пойдет. Мои маленькие изменения рецепт не испортили.

Людмила

10 лет назад

Натали,

Натали, очень рада, что Вам пирог понравился! С персиками тоже вкусно!😀💖🍀🌺🍀

ВикторияS

10 лет назад

Вкуснятина!!!😋😋😋 Творожная начинка и ягодный слой - очень нравится!😍💐

Людмила

10 лет назад

ВикторияS,

Спасибо большое , Вика!🌺🌺🌺

larisa

10 лет назад

Ох,красавец!!!😍🌹

Людмила

10 лет назад

larisa,

Спасибо, Лариса!🌺🍃

tatyana

10 лет назад

Чудо-пирог!🌺🌺🌺

Людмила

10 лет назад

tatyana,

Танечка, спасибо!🍀🌺🍀

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Тарт со смородиной и творогом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0