Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мясо на коле

Мясо на коле
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Вот такой необычный на первый взгляд рецепт мяса я хочу вам сегодня предложить... ;)) Родом рецепт из стран Латинской Америки, где в силу дороговизны вина, при приготовлении блюд из мяса придумали использовать колу!!!... (хотя на мой взгляд, вместо вина можно было бы и пиво взять....) Одно могу сказать вам точно, мясо получается вкусное и нежное! И если вы сами не скажите, на чем было приготовлено мясо, то никто из попробовавших это блюдо и не догадается, что в рецепте присутствует Кока-кола.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600 г говяжьей (телячьей) мякоти
1 луковица
1 сладкий красный перец
250 мл Колы
оливковое масло
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо нарезать кусочками (2-3 см), лук нарезать не очень мелко, и красный перец порезать квадратиками.
Мясо нарезать кусочками (2-3 см), лук нарезать не очень мелко, и красный перец порезать квадратиками.
На весь экран
шаг 2
А это наш основной "секретный" ингредиент... )))
А это наш основной "секретный" ингредиент... )))
На весь экран
шаг 3
В глубокой сковороде на оливковом масле начнем обжаривать лук.
В глубокой сковороде на оливковом масле начнем обжаривать лук.
На весь экран
шаг 4
Как только лук посветлеет, добавим нарезанный перец. Продолжать обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Если овощи станут слишком сухими, добавить совсем чуть-чуть Кока-колы. Посолить и поперчить по вкусу. Готовые овощи взбить до состояния однородного пюре с помощью погружного блендера, или в миксере. Отставить в сторону.
Как только лук посветлеет, добавим нарезанный перец. Продолжать обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Если овощи станут слишком сухими, добавить совсем чуть-чуть Кока-колы. Посолить и поперчить по вкусу. Готовые овощи взбить до состояния однородного пюре с помощью погружного блендера, или в миксере. Отставить в сторону.
На весь экран
шаг 5
На сковороду, где обжаривались овощи, выложить кусочки мяса. При необходимости добавить немного масла. Обжарить мясо на сильном огне до образования золотистой корочки.
На сковороду, где обжаривались овощи, выложить кусочки мяса. При необходимости добавить немного масла. Обжарить мясо на сильном огне до образования золотистой корочки.
На весь экран
шаг 6
Как только мясо поджарится, посолить, и залить Кока-колой...
Как только мясо поджарится, посолить, и залить Кока-колой...
На весь экран
шаг 7
Выложить к мясу измельченные овощи, как следует перемешать, уменьшить огонь и тушить пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.
Выложить к мясу измельченные овощи, как следует перемешать, уменьшить огонь и тушить пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.
На весь экран
шаг 8
Примерно 40-50 минут. Следите, чтобы мясо не стало сухим!
Примерно 40-50 минут. Следите, чтобы мясо не стало сухим!
На весь экран
шаг 9
Мясо получается нежное и мягкое. Да и соус из лука и красного перца очень хорош! Подавайте блюдо со своим любимым гарниром. И приятного аппетита!
Мясо получается нежное и мягкое. Да и соус из лука и красного перца очень хорош! Подавайте блюдо со своим любимым гарниром. И приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
14.08.2013 12:43:17

😊😊😊Вкусно, уютно, по домашнему 😃😃😃

burro.salvia
burro.salvia
14.08.2013 23:58:13
Яна ,

😌 😌 😇

Lyudmilae
Lyudmilae
14.08.2013 08:48:47

Ой, забыла еще написать, что когда увидела название - долго не могла понять, как это - на коле? И где взять кол? Пока не начала читать рецепт)))😆pooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
14.08.2013 23:57:50
Lyudmilae,

pooh_lol 😆 pooh_lol Ну, да, точно! Люда, это уже модераторы подкорректировали... 😌 😱 Так как у меня в названии было написано на Кока-коле..... И тогда все было понятнее..... 😉 😇

Lyudmilae
Lyudmilae
15.08.2013 07:35:35
burro.salvia,

Хаха, ну модераторы и намодерировали)))😄😄😄

Lyudmilae
Lyudmilae
14.08.2013 08:44:44

Ирин, классный рецепт, зная про некоторое другое применение колы, не сомневаюсь, что мясо было мягчайшим.

burro.salvia
burro.salvia
14.08.2013 23:55:58
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила! 😃 💖

tatyana
tatyana
13.08.2013 21:50:18

Просто класс! Мне повезло попасть на сайт сегодня!🌹🌹🌹

burro.salvia
burro.salvia
14.08.2013 23:55:37
tatyana,

Благодарю за голос, Таня! 🌹 Мне очень приятно... 💖 😇 😊

vicky
vicky
13.08.2013 21:32:52

Оч аппетитно выглядит 😋😋😋 понравилась идея с пюрированием овощей 💐💐💐

Показать еще комментарии