Видеорецепты по теме
Мясо на коле
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вот такой необычный на первый взгляд рецепт мяса я хочу вам сегодня предложить... ;)) Родом рецепт из стран Латинской Америки, где в силу дороговизны вина, при приготовлении блюд из мяса придумали использовать колу!!!... (хотя на мой взгляд, вместо вина можно было бы и пиво взять....) Одно могу сказать вам точно, мясо получается вкусное и нежное! И если вы сами не скажите, на чем было приготовлено мясо, то никто из попробовавших это блюдо и не догадается, что в рецепте присутствует Кока-кола.
Ингредиенты
600 г говяжьей (телячьей) мякоти
1 луковица
1 сладкий красный перец
250 мл Колы
оливковое масло
соль, перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо нарезать кусочками (2-3 см), лук нарезать не очень мелко, и красный перец порезать квадратиками.
На весь экран
шаг 2
А это наш основной "секретный" ингредиент... )))
На весь экран
шаг 3
В глубокой сковороде на оливковом масле начнем обжаривать лук.
На весь экран
шаг 4
Как только лук посветлеет, добавим нарезанный перец. Продолжать обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Если овощи станут слишком сухими, добавить совсем чуть-чуть Кока-колы. Посолить и поперчить по вкусу. Готовые овощи взбить до состояния однородного пюре с помощью погружного блендера, или в миксере. Отставить в сторону.
На весь экран
шаг 5
На сковороду, где обжаривались овощи, выложить кусочки мяса. При необходимости добавить немного масла. Обжарить мясо на сильном огне до образования золотистой корочки.
На весь экран
шаг 6
Как только мясо поджарится, посолить, и залить Кока-колой...
На весь экран
шаг 7
Выложить к мясу измельченные овощи, как следует перемешать, уменьшить огонь и тушить пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.
На весь экран
шаг 8
Примерно 40-50 минут. Следите, чтобы мясо не стало сухим!
На весь экран
шаг 9
Мясо получается нежное и мягкое. Да и соус из лука и красного перца очень хорош! Подавайте блюдо со своим любимым гарниром. И приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
😊😊😊Вкусно, уютно, по домашнему 😃😃😃
😌 😌 😇
Ой, забыла еще написать, что когда увидела название - долго не могла понять, как это - на коле? И где взять кол? Пока не начала читать рецепт)))😆pooh_lol
pooh_lol 😆 pooh_lol Ну, да, точно! Люда, это уже модераторы подкорректировали... 😌 😱 Так как у меня в названии было написано на Кока-коле..... И тогда все было понятнее..... 😉 😇
Хаха, ну модераторы и намодерировали)))😄😄😄
Ирин, классный рецепт, зная про некоторое другое применение колы, не сомневаюсь, что мясо было мягчайшим.
Спасибо, Людмила! 😃 💖
Просто класс! Мне повезло попасть на сайт сегодня!🌹🌹🌹
Благодарю за голос, Таня! 🌹 Мне очень приятно... 💖 😇 😊
Оч аппетитно выглядит 😋😋😋 понравилась идея с пюрированием овощей 💐💐💐