Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мандрики с вареньем

Мандрики с вареньем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Перерыла весь интернет, но так и не поняла, какой же все-таки аутентичный рецепт мандриков - это такие большие сладкие печеньки с вареньем! Это украинская выпечка, которая готовится на праздники! Сделать их   не сложно, главное взять 2 вида варенья разного цвета и вкуса: одно послаще, а другое с кислинкой! У меня черничное и лимонное!    этот рецепт я нашла в кулинарном журнале, очень понравилось фото!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
4 яйца
50 г сливочного масла
450-500 г муки
200 г жирной сметаны (25%)
100 г сахара
Начинка:
1 яйцо
варенье 2 сорта - густое, как джем! - по 200 г каждого

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром.
Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавляем яйца и сметану и еще раз растираем.
Добавляем яйца и сметану и еще раз растираем.
На весь экран
шаг 3
Просеять муку и замесить тесто.
Просеять муку и замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Переложить тесто на присыпанный мукой стол и вымесить его. Муки может быть и больше, все зависит от сметаны и яиц! Тесто получается не липкое, мягкое и нежное.
Переложить тесто на присыпанный мукой стол и вымесить его. Муки может быть и больше, все зависит от сметаны и яиц! Тесто получается не липкое, мягкое и нежное.
На весь экран
шаг 5
Скатать шар из него, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Скатать шар из него, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Тесто раскатать и большой кружкой вырезать кружочки диаметром 10 см.
Тесто раскатать и большой кружкой вырезать кружочки диаметром 10 см.
На весь экран
шаг 7
Заготовки перенести на противень, застеленный пергаментом или ковриком, и у каждого кружка сформировать бортики. Как бы защипнуть края.
Заготовки перенести на противень, застеленный пергаментом или ковриком, и у каждого кружка сформировать бортики. Как бы защипнуть края.
На весь экран
шаг 8
Каждую заготовку смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 гр. на 10 минут.
Каждую заготовку смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 гр. на 10 минут.
На весь экран
шаг 9
Достаем и выкладываем по 1 ст. ложке каждого варенья. Честно говоря, я очень волновалась - думала растечется! НЕТ! Все отлично! Главное - варенье должно быть густым и плотным!
Достаем и выкладываем по 1 ст. ложке каждого варенья. Честно говоря, я очень волновалась - думала растечется! НЕТ! Все отлично! Главное - варенье должно быть густым и плотным!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
29.08.2013 23:51:04

Как оригинально и вкусно, безусловно!!!😋😋😋💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.08.2013 22:43:29

ЗдОрово! С вареньем и чайком...прелесть!😋😍

~Un Dina~
~Un Dina~
29.08.2013 18:53:42

Лиза, хитренькие мандрики ты напекла🌸💐🌸! За одно название можно сделать и съесть!

Liza Oliver
Liza Oliver
29.08.2013 18:55:45
~Un Dina~,

ну мне вот тоже название и вид понравилось) да и варенья как раз 2 сорта дома было) в обще "звезды сошлись"😉😃

Яна
Яна
29.08.2013 17:20:55

Печенье замечательное, беру на заметку! 😃🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
29.08.2013 18:56:49
Яна ,

на здоровье Яна 💖

ярослава
ярослава
29.08.2013 11:51:03

прикольно!😋

Liza Oliver
Liza Oliver
29.08.2013 18:57:19
ярослава,

😘😘😘

Показать еще комментарии