+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мандрики с вареньем

Мандрики с вареньем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Перерыла весь интернет, но так и не поняла, какой же все-таки аутентичный рецепт мандриков - это такие большие сладкие печеньки с вареньем! Это украинская выпечка, которая готовится на праздники! Сделать их   не сложно, главное взять 2 вида варенья разного цвета и вкуса: одно послаще, а другое с кислинкой! У меня черничное и лимонное!    этот рецепт я нашла в кулинарном журнале, очень понравилось фото!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
4 яйца
50 г сливочного масла
450-500 г муки
200 г жирной сметаны (25%)
100 г сахара
Начинка:
1 яйцо
варенье 2 сорта - густое, как джем! - по 200 г каждого

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром.
Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавляем яйца и сметану и еще раз растираем.
Добавляем яйца и сметану и еще раз растираем.
На весь экран
шаг 3
Просеять муку и замесить тесто.
Просеять муку и замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Переложить тесто на присыпанный мукой стол и вымесить его. Муки может быть и больше, все зависит от сметаны и яиц! Тесто получается не липкое, мягкое и нежное.
Переложить тесто на присыпанный мукой стол и вымесить его. Муки может быть и больше, все зависит от сметаны и яиц! Тесто получается не липкое, мягкое и нежное.
На весь экран
шаг 5
Скатать шар из него, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Скатать шар из него, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Тесто раскатать и большой кружкой вырезать кружочки диаметром 10 см.
Тесто раскатать и большой кружкой вырезать кружочки диаметром 10 см.
На весь экран
шаг 7
Заготовки перенести на противень, застеленный пергаментом или ковриком, и у каждого кружка сформировать бортики. Как бы защипнуть края.
Заготовки перенести на противень, застеленный пергаментом или ковриком, и у каждого кружка сформировать бортики. Как бы защипнуть края.
На весь экран
шаг 8
Каждую заготовку смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 гр. на 10 минут.
Каждую заготовку смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 гр. на 10 минут.
На весь экран
шаг 9
Достаем и выкладываем по 1 ст. ложке каждого варенья. Честно говоря, я очень волновалась - думала растечется! НЕТ! Все отлично! Главное - варенье должно быть густым и плотным!
Достаем и выкладываем по 1 ст. ложке каждого варенья. Честно говоря, я очень волновалась - думала растечется! НЕТ! Все отлично! Главное - варенье должно быть густым и плотным!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
29.08.2013 23:51:04

Как оригинально и вкусно, безусловно!!!😋😋😋💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.08.2013 22:43:29

ЗдОрово! С вареньем и чайком...прелесть!😋😍

~Un Dina~
~Un Dina~
29.08.2013 18:53:42

Лиза, хитренькие мандрики ты напекла🌸💐🌸! За одно название можно сделать и съесть!

Liza Oliver
Liza Oliver
29.08.2013 18:55:45
~Un Dina~,

ну мне вот тоже название и вид понравилось) да и варенья как раз 2 сорта дома было) в обще "звезды сошлись"😉😃

Яна
Яна
29.08.2013 17:20:55

Печенье замечательное, беру на заметку! 😃🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
29.08.2013 18:56:49
Яна ,

на здоровье Яна 💖

ярослава
ярослава
29.08.2013 11:51:03

прикольно!😋

Liza Oliver
Liza Oliver
29.08.2013 18:57:19
ярослава,

😘😘😘

Показать еще комментарии