Мандрики с вареньем
Описание рецепта
Перерыла весь интернет, но так и не поняла, какой же все-таки аутентичный рецепт мандриков - это такие большие сладкие печеньки с вареньем! Это украинская выпечка, которая готовится на праздники! Сделать их не сложно, главное взять 2 вида варенья разного цвета и вкуса: одно послаще, а другое с кислинкой! У меня черничное и лимонное! этот рецепт я нашла в кулинарном журнале, очень понравилось фото!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- масло сливочное50г
- мука475г
- сметана жирная200г
- сахар100г
- варенье2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры150г187.50% от дневной нормы
- Углеводы465г155.00% от дневной нормы
- Калории3536кКал147.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром. - Шаг 1
Добавляем яйца и сметану и еще раз растираем. - Шаг 2
Просеять муку и замесить тесто. - Шаг 3
Переложить тесто на присыпанный мукой стол и вымесить его. Муки может быть и больше, все зависит от сметаны и яиц! Тесто получается не липкое, мягкое и нежное. - Шаг 4
Скатать шар из него, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. - Шаг 5
Тесто раскатать и большой кружкой вырезать кружочки диаметром 10 см. - Шаг 6
Заготовки перенести на противень, застеленный пергаментом или ковриком, и у каждого кружка сформировать бортики. Как бы защипнуть края. - Шаг 7
Каждую заготовку смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 гр. на 10 минут. - Шаг 8
Достаем и выкладываем по 1 ст. ложке каждого варенья. Честно говоря, я очень волновалась - думала растечется! НЕТ! Все отлично! Главное - варенье должно быть густым и плотным!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Россиян предупредили о скрытых рисках перезрелых фруктов и овощей
Замечали, что некоторые магазинные торты не черствеют неделями? Эксперт ответила, безопасно ли их покупать
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей
Комментарии
20Как оригинально и вкусно, безусловно!!!😋😋😋💐
ЗдОрово! С вареньем и чайком...прелесть!😋😍
Лиза, хитренькие мандрики ты напекла🌸💐🌸! За одно название можно сделать и съесть!
Печенье замечательное, беру на заметку! 😃🌺
прикольно!😋