Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажаны фаршированные, на овощной подушке

Баклажаны фаршированные, на овощной подушке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ


Хочу предложить Вам рецепт приготовления баклажанов с начинкой из фарша и пшеничной крупы.Это сытная горячая закуска не оставит равнодушным ни Вас ,ни ваших гостей.Баклажаны в мультиварке получились очень мягкими,нежными,(даже плодоножка стала мягкой).

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 средний баклажан
120-150 г отваренной пшеничной крупы
200-250 г фарша
1 помидор
2 луковицы
2 моркови
50 г тертого сыра
для овощной "подушки" (на глаз)
кабачок, морковь, лук, томатная паста, сметана
соль
перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
192866 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Баклажан разрезать пополам. Сделать надрезы. Затем вынуть осторожно мякоть, лодочки посыпать солью.
Баклажан разрезать пополам. Сделать надрезы. Затем вынуть осторожно мякоть, лодочки посыпать солью.
На весь экран
шаг 2
Лук и морковь,мелко порезать, поджарить в масле, к луку добавить рубленную мякоть баклажанов, потушить. Помидор порезать кубиками и добавить к баклажану.
Лук и морковь,мелко порезать, поджарить в масле, к луку добавить рубленную мякоть баклажанов, потушить. Помидор порезать кубиками и добавить к баклажану.
На весь экран
шаг 3
Фарш смешать с овощами и пшеничной крупой
Фарш смешать с овощами и пшеничной крупой
На весь экран
шаг 4
Заполнить лодочки начинкой (еще на перчик хватило). Отправить овощи в мультиварку на 30-40мин. Если у вас крышка мультиварки греет, то мин за 10 до готовности посыпьте тертым сыром, (мне пришлось отправить в духовку).
Заполнить лодочки начинкой (еще на перчик хватило). Отправить овощи в мультиварку на 30-40мин. Если у вас крышка мультиварки греет, то мин за 10 до готовности посыпьте тертым сыром, (мне пришлось отправить в духовку).
На весь экран
шаг 5
Пока баклажаны готовятся в мультиварке, приготовим овощи для "подушки": морковь, лук измельчить,обжарить, затем добавить кабачок, томатный соус, сметаны и немого воды. Потушить до готовности. Добавить соль, перец.
Пока баклажаны готовятся в мультиварке, приготовим овощи для "подушки": морковь, лук измельчить,обжарить, затем добавить кабачок, томатный соус, сметаны и немого воды. Потушить до готовности. Добавить соль, перец.
На весь экран
шаг 6
Выложить тушеные овощи, затем лодочку баклажана.
Выложить тушеные овощи, затем лодочку баклажана.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Татьянка
Татьянка
29.10.2013 00:00:36

Ярослава добрый день! У меня два вопроса: кашу добавляем сваренную на молоке? И второй вопрос : когда закладываем в мультиварку ставим режим тушение ?

ярослава
ярослава
29.10.2013 14:17:51
Татьянка,

каша -на воде! режим пароварки!💐

Татьянка
Татьянка
29.10.2013 16:54:00
ярослава,

Ярослава, поняла, спасибо!

ярослава
ярослава
29.10.2013 17:02:27
Татьянка,

удачи!💐

Шпрот
Шпрот
03.10.2013 16:09:37

Ярослава,начала готовить баклажаны и поняла,что одного "ингредиента" не хватает-это мультиваркиpooh_lolpooh_lol.В духовке запечь тогда?И вот я думаю,фарш проготовить предварительно ?😌

ярослава
ярослава
03.10.2013 16:24:16
Шпрот,

можно слегка обжарить

ТатьянаS
ТатьянаS
02.10.2013 23:47:50

Хорошая 😄 идея заменить рис такой 😇 полезной крупой))) 😋

ярослава
ярослава
03.10.2013 03:18:14
ТатьянаS,

"все гениальное просто",просто кашу нужно было пристроить!pooh_lol

Софья79
Софья79
02.10.2013 03:00:12

Ярослава, и вкусно и красиво у тебя, глаз не оторвать, в этом сезоне баклажаны так еще не фаршировала!😋💖

ярослава
ярослава
02.10.2013 03:14:32
Софья79,

Соня спасибо! Я уже и не знаю куда пристроить баклажаны!pooh_lolурожай нынче на даче вырос хороший.Вот и выдумываю...😌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.10.2013 21:15:16

Ярочка, а это ведь идея использовать в начинку крупу!!! Класс!!!😋😃😘

ярослава
ярослава
02.10.2013 03:12:47
Снежинка Татьяна,

я все почему!? потому что осталась не съеденная пшеничная каша,надо сказать отличная каша,не хуже булгура! pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.10.2013 10:36:13
ярослава,

А мы частенько такую варим😊, очень вкусная😃

Показать еще комментарии