В Тоскане, где мы довольно часто проводим лето, однажды показывали фильм «Дом дураков», в котором я играла, и устроили довольно необычный прием: закуски были приготовлены по средневековым рецептам.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Киш с фасолью и тунцом

Кусочек такого теплого пирога — вот что мне нужно, когда день становится короче, накрапывает дождик и единственное место, куда стремится не только мое тело, но и душа, — моя кухня. Киш замечательно

Юлия Высоцкая

15 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Киш с семгой и шпинатом

Вместо коньяка можно использовать водку — крепкий алкоголь здесь нужен не для аромата, а для того, чтобы сделать тесто хрустящим.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Сиенский пирог

Цукаты можно брать любые.

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Корзинки с грушами и апельсиновым сиропом

Лорочка

27 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 пласт слоеного теста

3 груши

50 г грецких орехов

1 апельсин

½ стакана сахара

3 ст.л. сливочного масла

Горсть изюма

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

1. Грецкие орехи насыпать в пакет и раскатать скалкой, на терке натереть апельсиновую цедру, из апельсина отжать сок.

На весь экран

2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить апельсиновый сок, ввести сахар, довести до кипения и проварить 2 минуты. Груши разрезать пополам и вынуть сердцевину. В апельсиновый сироп ввести изюм и положить груши срезом вниз, томить под крышкой 5 минут

На весь экран

# шаг 3/6

3. затем перевернуть груши на другую сторону и еще томить 5 минут

На весь экран

# шаг 4/6

4. Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на 6 частей, сверху положить измельченный грецкий орех.

На весь экран

# шаг 5/6

5. Вынуть изюм и груши из сиропа и выложить на тесто. Грушу аккуратно сверху надрезать так, чтобы снизу они оставались целыми. Края теста прищипнуть, чтобы образовалась корзиночка, отправить в духовку на 20 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

6. Корзинки вынуть из духовки, полить апельсиновым сиропом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Брауни

Биолио

29 апреля 2000

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с творогом, изюмом и орехами

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехами

Печенье — это такая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, но не торта или шоколадных конфет, а чего-то домашнего, полезного. Этот рецепт работает с любой мукой, можно взять часть овсяной или

Юлия Высоцкая

10 февраля 2024