Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Миндальное молоко и сливки ("Доим" миндаль)

Миндальное молоко и сливки ("Доим" миндаль)
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сливки и Молоко. Те два продукта, к которым мы привыкли и отлично знаем, откуда они берутся. А сейчас … сейчас я расскажу, что такие традиционные продукты можно получить оттуда, откуда   казалось бы  … в общем не доится то, откуда эти молоко и сливки получаются.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
3 стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
198696 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Вот она … наша «дойная» корова. Миндаль.
Вот она … наша «дойная» корова. Миндаль.
На весь экран
шаг 2
Стакан миндаля хорошо промыть.
Стакан миндаля хорошо промыть.
На весь экран
шаг 3
Залить миндаль крутым кипятком на три минуты.
Залить миндаль крутым кипятком на три минуты.
На весь экран
шаг 4
Откинуть на сито, обдать холодной водой.
Откинуть на сито, обдать холодной водой.
На весь экран
шаг 5
И очень легко почистим. Только не жмите сильно, а то миндалинки просто выстреливают в окружающее пространство.
И очень легко почистим. Только не жмите сильно, а то миндалинки просто выстреливают в окружающее пространство.
На весь экран
шаг 6
А теперь миндаль надо перемолоть. Шуму и грохоту много, надо сказать много, а толку мало. Но перемолоть надо.
А теперь миндаль надо перемолоть. Шуму и грохоту много, надо сказать много, а толку мало. Но перемолоть надо.
На весь экран
шаг 7
Долить в емкость с миндалем стакан воды, продолжить перемалывать.
Долить в емкость с миндалем стакан воды, продолжить перемалывать.
На весь экран
шаг 8
Продолжить взбивать.
Продолжить взбивать.
На весь экран
шаг 9
Довольно тщательно. В труху, так сказать.
Довольно тщательно. В труху, так сказать.
На весь экран
шаг 10
А потом. Потом массу, что получилась, выкладываем в ситечко и всю жидкость практически отжимаем из молото-орехово-миндальной массы.
А потом. Потом массу, что получилась, выкладываем в ситечко и всю жидкость практически отжимаем из молото-орехово-миндальной массы.
На весь экран
шаг 11
Получилось не что иное, как миндальные сливки. Густые, ароматные и … представьте себе – жирные.
Получилось не что иное, как миндальные сливки. Густые, ароматные и … представьте себе – жирные.
На весь экран
шаг 12
Сольем их в молочник. И пусть пока стоят. Ждут своего часа.
Сольем их в молочник. И пусть пока стоят. Ждут своего часа.
На весь экран
шаг 13
А в оставшуюся массу добавим еще два стакана воды. Ибо пропорция выжимки из миндаля – один к трем. Выльем, размешаем и еще раз хорошо отожмем.
А в оставшуюся массу добавим еще два стакана воды. Ибо пропорция выжимки из миндаля – один к трем. Выльем, размешаем и еще раз хорошо отожмем.
На весь экран
шаг 14
Вот так. Практически досуха. Или насухо…? И уберем в холодильник. Стружка эта, миндальная, нам скоро пригодится.
Вот так. Практически досуха. Или насухо…? И уберем в холодильник. Стружка эта, миндальная, нам скоро пригодится.
На весь экран
шаг 15
И получили мы молоко. Миндальное.
И получили мы молоко. Миндальное.
На весь экран
шаг 16
Тоже пока поставим в место прохладное. Пусть охлаждается. А потом. Потом и сливки и молоко можно употреблять в привычном для нас виде и способом традиционном. Не поверите, получился продукт и вкусный и весьма, что называется высокой жирности. Ангела вам за трапезой!!!
Тоже пока поставим в место прохладное. Пусть охлаждается. А потом. Потом и сливки и молоко можно употреблять в привычном для нас виде и способом традиционном. Не поверите, получился продукт и вкусный и весьма, что называется высокой жирности. Ангела вам за трапезой!!!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
21.12.2013 01:39:44

Вернулась с отчетом и чтобы еще раз сказать - спасибо! Жду продолжения, хочется узнать куда Вы затем деваете "жмых"...😊

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
22.12.2013 00:51:06
Иваныч,

Ну, где-то так я и подумала применить...прямо так себя зауважала...pooh_lol Делала сегодня утром, вернее - с вечера приготовила, а утром просто уже все взбила в блендере - смузи. С миндальным молоком, овсяными хлопьями, ежевикой, кокосовой стружкой, медом. На завтра поставила шоколадный смузи. Очень вкусно. А сливки душевно в кофе пошли. 😌

Солнце
Солнце
20.12.2013 00:23:07

Потрясающий рецепт!!! 😄pooh_lol💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
19.12.2013 22:30:13

На днях пообещали рецептом миндального молока поделиться! И вот, пожалуйста: "Мужик сказал - мужик сделал!" 😃 Спасибо! 💖

Сабина
Сабина
19.12.2013 21:00:45

Прекрасное описание! Обеими руками за Ваш рецепт!

Rozalia
Rozalia
19.12.2013 15:06:45

Иваныч, свалили наповал! Так доступно и просто получаются миндальные сливки ? Какая же красота! 🌹🌹🌹

Показать еще комментарии