Миндальное молоко и сливки ("Доим" миндаль)

Миндальное молоко и сливки ("Доим" миндаль)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сливки и Молоко. Те два продукта, к которым мы привыкли и отлично знаем, откуда они берутся. А сейчас … сейчас я расскажу, что такие традиционные продукты можно получить оттуда, откуда   казалось бы  … в общем не доится то, откуда эти молоко и сливки получаются.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории173кКал
    7.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Ковач (kovachev)

Шаги рецепта

  • Подготовка Вот она … наша «дойная» корова. Миндаль.
    Вот она … наша «дойная» корова. Миндаль.
  • Шаг 1 Стакан миндаля хорошо промыть.
    Стакан миндаля хорошо промыть.
  • Шаг 2 Залить миндаль крутым кипятком на три минуты.
    Залить миндаль крутым кипятком на три минуты.
  • Шаг 3 Откинуть на сито, обдать холодной водой.
    Откинуть на сито, обдать холодной водой.
  • Шаг 4 И очень легко почистим. Только не жмите сильно, а то миндалинки просто выстреливают в окружающее пространство.
    И очень легко почистим. Только не жмите сильно, а то миндалинки просто выстреливают в окружающее пространство.
  • Шаг 5 А теперь миндаль надо перемолоть. Шуму и грохоту много, надо сказать много, а толку мало. Но перемолоть надо.
    А теперь миндаль надо перемолоть. Шуму и грохоту много, надо сказать много, а толку мало. Но перемолоть надо.
  • Шаг 6 Долить в емкость с миндалем стакан воды, продолжить перемалывать.
    Долить в емкость с миндалем стакан воды, продолжить перемалывать.
  • Шаг 7 Продолжить взбивать.
    Продолжить взбивать.
  • Шаг 8 Довольно тщательно. В труху, так сказать.
    Довольно тщательно. В труху, так сказать.
  • Шаг 9 А потом. Потом массу, что получилась, выкладываем в ситечко и всю жидкость практически отжимаем из молото-орехово-миндальной массы.
    А потом. Потом массу, что получилась, выкладываем в ситечко и всю жидкость практически отжимаем из молото-орехово-миндальной массы.
  • Шаг 10 Получилось не что иное, как миндальные сливки. Густые, ароматные и … представьте себе – жирные.
    Получилось не что иное, как миндальные сливки. Густые, ароматные и … представьте себе – жирные.
  • Шаг 11 Сольем их в молочник. И пусть пока стоят. Ждут своего часа.
    Сольем их в молочник. И пусть пока стоят. Ждут своего часа.
  • Шаг 12 А в оставшуюся массу добавим еще два стакана воды. Ибо пропорция выжимки из миндаля – один к трем. Выльем, размешаем и еще раз хорошо отожмем.
    А в оставшуюся массу добавим еще два стакана воды. Ибо пропорция выжимки из миндаля – один к трем. Выльем, размешаем и еще раз хорошо отожмем.
  • Шаг 13 Вот так. Практически досуха. Или насухо…? И уберем в холодильник. Стружка эта, миндальная, нам скоро пригодится.
    Вот так. Практически досуха. Или насухо…? И уберем в холодильник. Стружка эта, миндальная, нам скоро пригодится.
  • Шаг 14 И получили мы молоко. Миндальное.
    И получили мы молоко. Миндальное.
  • Шаг 15 Тоже пока поставим в место прохладное. Пусть охлаждается. А потом. Потом и сливки и молоко можно употреблять в привычном для нас виде и способом традиционном. Не поверите, получился продукт и вкусный и весьма, что называется высокой жирности. Ангела вам за трапезой!!!
    Тоже пока поставим в место прохладное. Пусть охлаждается. А потом. Потом и сливки и молоко можно употреблять в привычном для нас виде и способом традиционном. Не поверите, получился продукт и вкусный и весьма, что называется высокой жирности. Ангела вам за трапезой!!!
Оценить556
0

Автор рецепта

ИванычИваныч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Елена Ковач (kovachev)
    Елена Ковач (kovachev)

     Вернулась с отчетом и чтобы еще раз сказать - спасибо! Жду продолжения, хочется узнать куда Вы затем деваете "жмых"...😊

    • Солнце
      Солнце

       Потрясающий рецепт!!! 😄pooh_lol💐

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

         На днях пообещали рецептом миндального молока поделиться! И вот, пожалуйста: "Мужик сказал - мужик сделал!" 😃 Спасибо! 💖

        • Сабина
          Сабина

           Прекрасное описание! Обеими руками за Ваш рецепт!

          • Rozalia
            Rozalia

             Иваныч, свалили наповал! Так доступно и просто получаются миндальные сливки ? Какая же красота! 🌹🌹🌹

            Оставить комментарий